眼镜蛇全谱氨基酸粉（眼镜蛇蛋白粉）

眼镜蛇汤有什么营养

你好，眼镜蛇汤营养价值很高，蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。最主要的是对皮肤很好，眼镜蛇煲汤主要是能够止痛通经络，祛风湿。治风湿关节痛，脚气等。

祝你健康

眼镜蛇肉好吃吗？

眼镜蛇肉好吃吗

野生眼镜蛇是一种可以食用的肉类动物，它的胆肝可以入药，蛇肉可以食用，而且营养丰富，滋补功效出色。野生眼镜蛇肉的营养价值

1、野生眼镜蛇肉能缓解疲劳

野生眼镜蛇肉中含有多种人体必须的氨基酸，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量特别高，这些物质进入人体以后可以提高人类脑细胞活性，也能快速缓解身体疲劳，最适合那些从事强体力劳动和脑力劳动的人群食用。

2、野生眼镜蛇肉能延年益寿

野生眼镜蛇肉含有多种对人体有益的营养成分，特别是蛋白质和氨基酸以及矿物质的含量都很出色，这些物质能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，平时食用能延缓多种衰老症状的发生，也能起到延年益寿的重要作用。

3、野生眼镜蛇肉能强壮筋骨

野生眼镜蛇肉还能强壮筋骨，它能舒筋活血，也能通络止痛，对人类的痛风以及关节炎和风湿痛等多种常见疾病都有一定的预防和缓解作用，平时用眼镜蛇肉泡酒，坚持饮用，能让人类的顽固性痛风明显好转，另外眼镜蛇肉中还有一些微量元素钙，它对强壮骨骼也有很大的好处。蛇身体内是有毒液的，这个世界上有很多蛇是非常恐怖的，一小滴毒液就可能毒死一头大象，更别提脆弱的人类了。所以在野外见到毒蛇的时候，千万不要惊慌，一定要从容面对，而且如果不小心被蛇咬伤，必须要第一时间去医院接受治疗才行。在所有的毒蛇当中，眼镜蛇是非常有特点的，那么眼镜蛇怎么吃才安全?

1、薏苡炖眼镜蛇

用料：薏苡仁60克，眼镜蛇l条(重约500克)，料滔10克，生姜10克，葱10克，麻油3克，精盐4克，味精0.2克，鸡清汤800毫升。

薏苡炖眼镜蛇的做法

(1)将蛇敲死，剥去蛇皮，剖腹去内脏(蛇胆留作浸酒)，砍去头，洗净，切成3厘米长的段：生姜洗净拍裂;葱洗净打成结。

(2)将薏苡仁淘洗干净，放入砂锅中，注入鸡清汤，大火烧开后，撇去浮沫，转用小火炖至薏苡仁开裂，再将蛇段、料酒、姜块、葱结和精盐放入，继续炖至蛇肉酥烂，拣出姜块、葱结，下味精，淋麻油。

功效：去湿祛风，湿风湿脚气。

2、香菇扒眼镜蛇肉

配料：熟蛇肉400克，水发香菇150克。料酒、精盐、酱油、白糖、陈皮、姜片、湿淀粉、胡椒粉、猪油、蛇汤。

香菇扒眼镜蛇肉做法

将蛇肉切厚片，下热油锅内煸几下，加入料酒、加盖焖一下，加入香菇、精盐、酱油、白糖，炒匀，再加入陈皮、姜片、蛇汤烧沸，用湿淀粉勾芡，撒入胡椒粉，摊匀出锅即成。

3、眼镜蛇肉火锅

此火锅汤汁乳白，质美肉香，鲜醇味浓，风味独特，并有除湿祛毒之功效，对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效，老少均宜。

原料：眼镜蛇活蛇l条，鸡翅500g,猪肉、牛环喉、水发香菇、小白菜各100g，黑木耳50g。

调料：料酒25g，姜块30g，猪汕400g，奶汤2500g，精盐、胡椒粉、味精各5g。

眼镜蛇肉火锅做法

将活蛇剐皮，摘下蛇胆(用白酒浸泡)，剁去头、尾，将蛇剁成长约3cm的段;鸡翅洗净，入开水锅汆一下捞出.每只斩成两段;猪肉片成大而薄的片;香菇去蒂，洗净.片成片，牛环喉撕去外壁上筋络，切成长6cm、宽2cm的条;小白菜择洗干净，理好待用。以上各料除蛇肉外，均分别装盘，摆在火锅周围。炒锅置火上，放猪油烧至六成热.投入蛇段过油，至刚变色时捞出沥油;

锅中留底油，下鸡翅炒几下。加奶汤淹没原料，放料洒、姜块、胡椒粉，用大火烧开，用手勺打去浮沫，淋入熟猪油，用急火熬15分钟，舀入火锅中，火锅始终保持滚沸状态。

加盐、味精，即可烫食各种荤素料。蛇段入锅中煮熟至烂时再吃，用盐、味精、醋、白糖、香油调汁蘸食。

眼镜蛇粉能抵制癌一类用途吗

不可以的，通经络，袪风湿。主治风湿关节痛，脚气。

蛇的药用价值，蛇肉味鲜,是高蛋白营养食品。然而,蛇肉更有其药用价值。白花蛇、靳蛇、乌梢蛇是传统的祛风定惊、解毒止痛的良药。干燥蛇肉,可以入煎剂,也可以制成膏、酒、丸、散等多种剂型。《普济方》定命散,配乌梢蛇、娱蛤,治破伤风、项强身直。

眼镜蛇不被蛇毒所伤，它有什么护身符？

我们都很惧怕毒蛇，因为它獠牙里的毒液可以致人于死地，那么一个开脑洞的问题就来了，为什么毒蛇的毒液如此厉害，它自己却安然无恙呢？

我们来分析一下毒蛇的毒液，蛇毒从成分上来说是含有多种酶类的毒性蛋白质，一般分为血液循环毒素、神经毒素、混合毒素和细胞毒素，像五步蛇、竹叶青这种毒蛇的毒液就是血液循环毒素，蛇毒一旦进入血液，会随着血液流到人体全身，如果在数小时后没有得到救治，就会死亡。金环蛇、银环蛇的毒素就是神经毒素，这种蛇毒是攻击人体神经组织的，如果不及时救治，会全身抽搐而死。眼镜蛇和眼镜王蛇的毒素是混合毒素，兼具血液循环毒素和神经毒素的特点。海蛇毒液是细胞毒素，其攻击的对象是人体的随意肌，所谓的随意肌是指受躯体神经系统直接控制可随意运动的肌肉，被海蛇咬伤后可能几个小时都没有任何症状，但是如果你掉以轻心，那就错了，心脏和肾脏将被快速损害，死亡率非常高。

但是我们如果仔细分析，就会发现，蛇毒之所以能致人于死地，是因为它们进入了人体的血液系统、神经系统、肌肉系统，那么如果蛇毒进入人或者其他动物的消化系统，会有致死性么？答案是只要你的消化系统内，也就是肠胃内、口腔内、食道内没有发生溃疡，那么喝蛇毒是没有问题的，不会死人的。因为蛇毒主要成分就是蛋白质，进入消化道系统后，就被胃酸、各种酶和肠道菌群给彻底分解了，毫无毒性。但是如果有溃疡，那么蛇毒还可以进入体内循环系统的，那么还是有生命危险的，所以喝少量蛇毒是不会致命的。这也是可以解释，为什么毒蛇牙齿里藏着蛇毒，依然会安然无恙。但是如果它不小心咬了同类，或者咬伤自己，还是有生命危险的。

为什么眼镜蛇的毒液可以喝？

因为蛇毒只有进入血液才会产生毒性，大多是通过破坏溶解血细胞和影响神经传导起作用的。

只要口腔食道没有破损，直接进入胃里的毒液可以被肝脏降解掉，消化液也对蛇毒有降解作用。

如果不是口腔或者食道以及胃等消化道有伤口或是溃疡，蛇毒不会进入血液，作为一种蛋白，蛇毒也会被消化液分解，不会中毒。

但是保险起见，不要喝蛇毒毒液。

扩展资料：

蛇毒是毒蛇从毒腺中分泌出来的一种液体，主要成份是毒性蛋白质，约占干重的90%至95%。酶类和毒素约含二十多种。此外，还含有一些小分子肽、氨基酸、碳水化合物、脂类、核苷、生物胺类及金属离子等。蛇毒成分十分复杂，不同蛇毒的毒性、药理及毒理作用各具特点。

毒蛇产生的用于致猎物于死地的剧毒物质，它并非生存逼迫它们产生的，而是大自然神秘莫测地在它们身上调制而成的物质，分为神经性毒液和溶血型毒液，神经性毒液中最具代表性的，主要由一种非洲树眼镜蛇分泌，溶血型毒素中最具代表性的，主要由蝰蛇（蝮蛇）和响尾蛇产生。

溶血型毒液比神经性毒液更加有效，对诸如鼠类地猎物，它几乎立即会起作用。

参考资料：百度百科-蛇毒