马舌菜（马蛇菜的功效作用）

马齿苋晒干能用来做什么？

马齿苋在我们这叫马舌菜，在农村的房前屋后、路边地头、废墟垃圾堆到处都有，它和蒲公英一样，是普通老百姓唾手可得，常用作偏方的良药。

今天早上我去大集，看见了一个孤寡老头，在道边卖马齿苋，一块钱一把，一大早上居然也卖了30多块钱，看来这不起眼的马齿苋，竟然也挺有市场啊！

农村随处可见的马齿苋，竟然也有人买，那人们买它干什么呢？其实马齿苋是有很多功效的。

它的第一大功效就是清热解毒，牙龈肿痛，尿黄上火，天热中暑，蜂蜇虫咬，涂抹或者生吃，都是很有功效的。记得我们小的时候，因为淘气被蜜蜂蛰得鼻青脸肿，长辈们在地上随手扯了一把马齿苋，挤出汁来往伤口一抹，一下午的功夫，肿得像小馒头似的大包就消失不见了。

它的第二大功效就是消炎止痛，有人说它是天然的抗生素，这话说的非常有道理的，我们这儿很多老年人，身体出现了炎症，是不会去诊所打点滴的，都是自己采点马齿苋，吃几天就好了，尤其是对于治疗肠毒，它效果出奇的好。

它的第三大功效就是降三高，这一点还是非常有疗效的，我就知道有很多体胖的有钱人，就是常年喝马齿苋和倭瓜秧水来降三高和治疗糖尿病的。

它的第四大功效就是治心脑血管疾病，尤其是心脏病，据说效果也不错，我们学校有一个退休的老教师，她就是常年吃马齿苋，一晃退休很多年了，她的精神很矍铄。

它到第五大功效就是利尿除淋，有一些肾虚水肿的人，也经常食用它，至于效果怎么样？我还没有深入研究过，因为我身边没有这样的人。

正因为马齿苋有很多的功效，又是路边随处可见的野草，采摘方便，食用简单，清炒或凉拌均可，所以深受普通老百姓的喜欢，尤其是三伏天天气炎热，这时候吃马齿苋，既可以解暑降温，又可以清热解毒，消炎止痛，可谓是一举多得。

对于马齿苋的功效，我也是有一定发言权的，每年酷暑的时候，我是必然都会食用马齿苋的，因为我以前患有慢性肠炎和痔疮，冬天天冷犯病的时候，花了不少钱吃了不少药也治不好，反而越来越严重了，后来听了几个老人的话，每年夏天最热的那一阵子，去农村人家猪圈外，采摘最肥最鲜的马齿苋，回来洗净切碎榨汁，放上几勺白糖，先喝上一碗，多余的就装入瓶中，放入冰箱里保鲜，从户外归来满身大汗时，就喝上几大口，一晃十几年过去了，只要不吃辛冷辣的，一般我是不会犯病的。

马齿苋虽然好，但是由于我们东北大半年都是冬天，冬天想吃也吃不到，所以人们就在夏天的时候把马齿苋晒干，然后冬天服用，这种夏病冬治的效果还是不错的。

对于城里的朋友们，采不到马齿苋也不要紧，刚才我去了购物网站看了一下，干马齿苋哪个网站都有售卖的，而且价格不贵，大约10元钱左右就一斤，非常的便宜，如果有想使用治疗的，完全可以去网上购买。

马齿苋虽然好处多，但是也是有副作用的，那就是它是偏寒的食物和中药，对于脾肾阳虚的人，在冬天或者体寒的情况下，尽量不要食用，否则肯定会导致腹泻，建议最好在炎热的夏季食用，孕妇最好不要食用，否则对胎儿不利。

由于时间有限，对于马齿苋的交流，今天就到这里了，如果您有什么想法和意见，欢迎交流讨论。

马齿苋是什么呢？

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10～30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。

马齿苋，又称长寿菜、马齿菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马齿龙、酸苋、地马菜、五行草（马齿苋叶形同马齿，对称生长，茎柔软铺地，叶青，茎红，花黄，根白，籽黑，所以又叫“五行草”）、长命菜、安乐菜、马苋菜、五色苋、五方草、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、蚂蚁菜、指甲菜、猪母草、猪马菜、酱板菜、酸味菜、酱板豆草和马马菜俗称胖娃娃草等。

马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁，分布在我国各地，华南、华北、东北、中南、西南、西北较多。马齿苋既是蔬菜，又是良药。

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。

马试莱耐旱吗？

马舌菜（野菜）学名马齿苋，又名马齿菜、耐旱菜，为马齿苋科一年生草本植物，别名长命菜，我国各地均有分布，生于田间路边, 可食用或药用。马齿苋有清热解毒、利尿通淋等作用，具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称。马齿苋还含有较多的生理活性物质和大量的不饱和脂肪酸，具有调节营养和治疗疾病的功能。

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

马蛇菜的功效

马蛇菜又名马齿苋。马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10～30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。

现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质。维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。

扩展资料：

一、形态特征：

一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。

茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。

花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生。

花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。

蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。

二、生长习性：

马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。

其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20-30℃。当温度超过20℃时，可分期播种，陆续上市。保护地栽培可进行周年生产。

参考资料：

百度百科-马蛇菜

百度百科-马齿笕

百度百科-维生素A

马齿苋如何栽培？

1、种子

马齿苋进行种子繁殖所用种子都是头年从野外采集或栽培时留的种。其种子籽粒极小，整地一定要精细，播后保持土壤湿润，7-10天即可出苗。 

2、扦插

扦插枝条从当年播种苗或野生苗上采集，从发枝多、长势旺的强壮植株上采集为好，每段要留有3-5个节。扦插前精细整土；结合整地施足充分腐熟的农家肥。扦插密度（株行距）3厘米×5厘米，插穗入士深度3厘米左右，插后保持一定的湿度和适当的荫蔽，一周后即可成活