柠檬果（柠檬果汁）

柠檬的营养价值

食材简介：

柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等，为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前在地中海沿岸、东南亚以及中国的部分地区都有栽培。柠檬果实呈椭圆形或卵形，果皮厚并且比较粗糙，有青色或黄色之分，因为味道很酸，故不宜直接食用，只宜作为调味料使用。

营养功效：

柠檬富含维生素C、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、大量钾元素和少量钠等对人体十分有益的元素。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，还能有效的预防和治疗高血压和心肌梗塞等症状。柠檬果皮富含芳香挥发成分，有生津解暑、开胃健脾的作用，对坏血病的治疗也有一定的效果。此外，柠檬鲜果表皮提炼的柠檬香精油，既能作为生产高级化妆品的原料，又是治疗结石病药物的重要成分。不仅如此，柠檬果胚还可生产果胶、糖果、蜜饯等食物，鲜果不仅可以榨汁生产饮料，还能酿造果酒。

常见做法：

生活中，柠檬还有哪些常见的做法呢?

柠檬鸡丝、柠檬饼干、柠檬排骨、冰糖柠檬膏、蜂蜜柠檬茶等等。

什么是柠檬果?

什么是柠檬：

在五彩缤纷的水果中，柠檬可说是一种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。

柠檬属于柑橘类的水果，似橙而小，黄色呈椭圆形，果汁多，肉脆，闻之有芳香之气，食之味极酸微苦，

一般多用来制作饮料或蜜煎成其他食品，如柠檬片、柠檬饼、柠檬果酱等。

别名：宜母子、宜母果。

性味：极酸、凉、无毒。

归经：入肝、胃。

功效：止渴生津，化气和胃，祛湿安胎。

主治：咽痛口干，胃脘胀气，高血压，心肌梗塞，不思饮食。

柠檬果的功效与作用及食用方法 柠檬果的功效与作用及食用方法是怎样的

1、杀菌

?柠檬含有丰富的烟酸和有机酸，有很强的杀菌作用。因此，酸性极强的柠檬汁可以有效杀死海贝壳内的细菌。

2、除腥、助消化

柠檬独特的香气，可除肉类、水产类食物的腥味，并能使其肉质更加细嫩。另外，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，加快胃肠蠕动，帮助消化。

3、消除疲劳、振奋精神

柠檬富有香气，疲劳时喝一杯柠檬汁，能让人精神一振，还可促进食欲。

4、维护细胞组织

柠檬中的维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理功能。当维生素C缺少时，细胞之间的胶状物质也会跟着变少，人体细胞、组织就会变脆，失去抵抗能力，严重者出现败血症。

5、预防肾结石

柠檬汁含有大量的柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，阻碍肾结石的形成。对于肾结石患者来说，常吃柠檬能起到一定的辅助食疗功效。

6、食用方法：如果是口味比较喜欢酸性的，可以用热水泡仔喝。也可以直接生吃柠檬果，只要你可以适应酸性。最好是跟蜂蜜一起食用，可以更好的达到一个美容美颜的效果，而且还可以帮助消化。平时应该多注意如果想要美白，白天不可以食用柠檬果，会促进黑色素的生存。

柠檬果有什么用处

柠檬果有什么用处

柠檬果有什么用处？很多水果蔬菜都有着令人意想不到的作用与功效，今天就为大家介绍介绍柠檬的作用。大家都知道柠檬可以美白护肤、减肥消脂,那其它的功效你都了解吗?下面我整理了关于柠檬果有什么好处的相关资料，一起来看看吧。

柠檬果有什么用处1

柠檬果有什么用处

一、柠檬果的主要营养：

柠檬酸、是钾、钙、铁、维生素C、黄酮

二、柠檬的食疗功效：

生津、解暑、开胃、清热化痰、抗菌消炎、美容、止吐、预防心血管疾病

三、柠檬的功效和作用：

1、抵抗坏血病

柠檬中含有大量维生素C，可以抵抗坏血病。

2、预防心血管疾病

柠檬中含有丰富的维生素C和维生素P，可有效的.预防心血管疾病。

3、美容养颜

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，可以抗衰老，养颜美容。

4、增强记忆力

柠檬中含有大量的水溶性维生素C，能改善血液循环不畅问题，每天食用可增强记忆力，提高思维反应灵活度。

5、提高免疫力

柠檬含有大量柠檬酸和维生素C，可促进造血功能，提高抵抗力，加快创伤恢复速度。

6、生津解暑开胃

柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。

7、清热化痰

柠檬皮的去痰功效比柑橘还强。

8、止吐

柠檬有止吐的功效，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

柠檬果有什么用处2

一、柠檬的适宜人群及禁忌：

1，适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。

2，禁忌人群

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

二、柠檬的常用吃法（做法）大全：

1、柠檬小蛋糕的做法

(1、 柠檬巧克力切碎，加热融化；钢盆中放低筋面粉、奶油、全蛋拌匀，倒上鲜奶，加细砂糖揉成面团。

(2、装摸，放入预热的烤箱中烤约15分钟。

(3、出炉后脱模，淋入融化的柠檬巧克力，凝固即可。

2、柠檬鲜椒鱼的做法

(1、鲶鱼处理干净，去主刺、头、尾摆盘，肉切片抹盐腌渍；柠檬洗净，部分切片摆盘，其余取肉捣碎；红椒洗净切段。

(2、 鱼肉摆盘，柠檬肉连汁一起淋在鱼肉上，隔水蒸10分钟。

(3、浇上鸡汤，撒上红椒、葱花即可。

3、干贝柠檬片的做法

(1、干贝肉洗净，沥干水分待用；柠檬洗净，切成薄片。

(2锅中加油烧热，下入干贝同炒3分钟，加入少许水焖烧片刻，用盐、鸡精调味，起锅装盘。最后用柠檬片摆盘即可。

柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等，柠檬生长习性是什么，该如何繁殖呢？

扦插

5月中下旬裁取完善的枝干，每一个插条长6公分上下，留两块剪去4/5的叶片，插枝于清理的机制砂内，插进砂内2/5，插枝可以用浅盆或木箱包装，相对密度以插条的叶片互相不触碰为度。插枝后要浇透水性，放置半荫处，用薄膜遮盖，以保证较高的环境湿度，但水份不能太多，过多会导致插条烂掉。

生根的适宜环境温度为25℃上下。在没有应用一切生长发育刺激素的情形下，一般60-70天生根，生根率达到80%-90%，待新生根长到3-4cm，就可以移栽；最好是移殖到有腐殖的杯苗里，苗高20公分时，便可移栽。

嫁接法繁育

柠檬的粘木，海外常见酸橙、粗柠檬和枳橙，近期证实用枳柚主要表现非常好。中国多采用枳壳作粘木，也可以用柑、橙、柠檬(土柠檬)、红桔，挑选优良单株芽接，嫁接方法：春天用单芽切接法，秋天用新芽腹接线方法。

翻耕

宜选土层松散、富饶、排水管道优良的土地开园。于秋、冬天按株行间距3米×4米，亩约栽56株，丘陵地形山坡地可挖深、宽各0.8米的环形大穴;低地栽种可浅些。每穴放进土机肥、沤肥50Kg，石灰粉0.5Kg，渗入磷肥0.5Kg，与底土混和施进坑内，顶部放充足发酵的猪牛栏奶粉肥5～10Kg，填回坑时，要高于地表20～30米，变成0.8米的树杆。

种植

在降水遍布匀称的地域，或水利工程标准好浇灌便捷的语文园地八，一年四季都能够种植。一般柠檬移栽期，分春植(2～3月)和秋植(9～10月)，选阴雨天移栽，淋足定根水后盖板草保湿补水，之后视天气状况常常浇灌，维持土质潮湿。

柠檬液肥管理方法

果树修剪—般年上肥5-10次，保证勤施薄施。化肥品种以速效性基肥为主导，相互配合使用磷钾肥、钾肥和人和动物粪。定植苗从3月份春梢萌生逐渐到9月份秋梢抽发期，每个月施1次浓度值为30｛bf｝的沤肥人和动物粪液。

对一年生柠檬果树修剪，通常年施氮80克、磷40克、钾30克，之后逐渐提升10克上下。2-4年生果树修剪，上肥阶段集中化在各次嫩梢抽死前开展。年上肥频次5-6次，并在嫩梢期开展3-4次叶片喷施肥料。

柠檬修剪

柠檬修剪一年四季可以开展，但以春冬修剪为主导，生长期修剪辅助。初结果树修剪以轻疏长放为主导，留意培养优质的效果枝，维持每一年有充足的花量提升生产量。伴随着冠径扩大，生产量增加，修剪量也需要逐渐提升。

修剪上大量选用夏天修剪，融合塑造树型，再次配备副主杆和枝条对增加枝短截，对搅乱树型的盲枝尽量删疏。保存较多较弱或中等的秋春结果枝做为结论枝，以确保充分的花量和明年的开花结果量，进而使树杆营养成分核心立即转为生殖系统生长发育。