八角丝瓜和普通丝瓜区别
八角丝瓜和普通丝瓜的区别主要在于外形不同、产量不同、烹饪效果不同和种属不同等。八角丝瓜的外形类似丝瓜但有纵向的棱状凸起，叶片有粗锯齿，产量较高，一颗母株一季能产出百条，烹饪不会发黑，是丝瓜的亚种。
八角丝瓜和普通丝瓜有什么不同
1、外形不同
八角丝瓜和普通的丝瓜其最大的区别就在于外形的不同。普通的丝瓜外形近似于长条状的圆筒，末端稍稍膨大，表皮有细微的绒毛，光滑无凸起，而八角丝瓜的外皮上遍布纵向的棱状凸起，且其叶片的边缘带有粗锯齿。
2、产量不同
八角丝瓜的产量和普通丝瓜也不完全一样。普通的丝瓜一般是在每年的6-7月夏季期间开始播种，属于短生型的作物，很快就会成熟，完全成熟后就会纤维化不能食用，产量不大，而八角丝瓜在3月左右种植，一株一季能产出上百条。
3、烹饪效果
八角丝瓜和普通的丝瓜一样都可以使用，口感清甜，一般不会有忌口的情况发生，但是普通丝瓜在经过高温的烹饪后很容易出现发黑的情况影响食欲，而八角丝瓜久煮也不会发黑，颜色不会变化，能够保持长时间的翠绿状态。
4、种属不同
八角丝瓜和普通丝瓜在种属上有着上下级的关系。丝瓜是葫芦科的植物，属于葫芦目葫芦科的南瓜族丝瓜属代表性植物，丝瓜属的所有植物都是丝瓜的亚种，这其中就包括属于特殊丝瓜亚种的八角丝瓜，因此在种属上它是丝瓜的下级。
八角丝瓜怎么削皮
1、不要用削皮器去皮，用不锈钢勺慢慢刮掉它薄薄的一层有棱角的深色皮肤就可以了。
2、然后把丝瓜切成成两份，摇出种子并洗净即可食用。
3、八棱瓜属于丝瓜属的一种。需要先把棱角去除再削皮。
4、八角丝瓜，一般具8或10纵肋和槽。洗干净用不锈钢勺慢慢清理槽内的皮。
5、八角瓜，又称广东丝瓜。果棍棒状，具8或10纵肋和槽。鲜嫩的瓜可以吃。常被用来做汤和蔬菜。当瓜成熟时，可以晒干。当被挑选出来晒干时，可以用来洗澡和洗碗。
八角丝瓜几月份种植
种植八角丝瓜的最佳时间是六月份到七月份，这个季节天气比较温暖，所以八角丝瓜生长的速度会加快。另外，由于温度高，丝瓜的成活率也会增加，出苗的速度也会加快。在八角丝瓜生长的过程中，可以搭建一个爬藤架，方便八角丝瓜更好生长。
八角丝瓜为什么会苦？
1、苦味食物中一般都含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等.其中维生素、生物碱、甙类是导致其味苦的最主要原因。
2、苦丝瓜的苦味是由基因控制的,而基因是能遗传的,如果是把有苦味的丝瓜种子种下去,那长出来的丝瓜也是苦的。
3、在昆虫授粉的过程中,不带苦味的丝瓜植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉,或者是苦瓜的花粉导致丝瓜发苦。也就是丝瓜开花授粉时串粉,导致异常,产生苦味。
4、连续的高温、光照不足、干旱等因素会影响植株正常营养吸收会导致苦丝瓜的形成。
5、丝瓜在生长过程中,如果氮肥施得过多,有机肥和磷钾肥用量偏少,水分不足,也会增加苦味。
6、丝瓜在生长过程中如果遇到较重的虫害，就会激发自身的保护潜能，促使植株产生较多的苦味物质。要知道，野生丝瓜就是靠着这种苦味物质来保护自己的。
7、丝瓜藤蔓和根系在生长过程中如果遇到较重的损伤，也很容易结出苦丝瓜。
8、连作也是导致丝瓜发苦的主要原因，第一年种过丝瓜的地块，第二年最好不要再种丝瓜了，否则，苦丝瓜的发生几率是很高的。
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