黄茶有哪些（黄茶有哪些代表性的茶）

黄茶有哪些品种？

1、黄芽茶，采摘细嫩单芽或一芽一叶加工而成。黄芽茶外形茁壮挺直，银毫满披，色泽金黄光亮，汤色杏黄明亮，滋味甘醇爽口，有金镶玉之美誉。黄芽茶主要包括有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。

2、黄小茶，采摘细嫩芽叶加工而成。黄小茶，外形微卷、色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽。黄小茶主要包括有：沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖。

3、黄大茶，采摘一芽二、三叶或一芽四、五叶为原料加工而成。黄大茶外形肥壮，色泽金黄油润，滋味浓厚醇正。黄大茶主要包括有：皖西黄大茶、广东大叶青、贵州海马宫茶。

扩展资料：

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似；

其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

黄茶有哪些

黄茶，属于轻发酵茶叶类，其制作工艺与绿茶有所类似，黄茶具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等保健功效。有些新接触茶道的茶友们不了解，下面就由小编来为大家一一详解： ?黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 种类?黄芽茶：有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽的等。 黄小芽：有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等; 黄大茶：有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。 黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。 安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，从唐代起即有生产，明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶，其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。 以上是对的问题解答，了解完本文后茶友们对黄茶是否有了进一步的认识?

黄茶有哪些品种及产地

1、温州黄汤：产自浙江省顺泰、平阳、瑞安、永嘉等地。2、君山银针：产自湖南省岳阳的洞庭湖。3、霍山黄芽：产自安徽省霍山县。4、皖西大茶：产自安徽霍山、金寨、六安、丘西等地。5、莫干黄芽：产自浙江省德清的莫干山。

黄茶的品种和产地

1、温州黄汤

温州黄汤产自浙江省顺泰、平阳、瑞安、永嘉等地，成品茶的外形呈条索纤细状，色泽黄绿，冲泡后香气芬芳高长，滋味鲜醇爽口，汤色澄黄明亮。

2、君山银针

君山银针产自湖南省岳阳的洞庭湖，芽头肥壮挺直，被绒毛覆盖，色泽金黄，冲泡后香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄明亮。

3、霍山黄芽

霍山黄芽产自安徽省霍山县，茶叶外形似雀舌，色泽黄绿，芽叶细嫩多毫，冲泡后香气鲜爽，滋味醇厚回甘，汤色黄绿明亮。

4、皖西大茶

皖西大茶产自安徽霍山、金寨、六安、丘西等地，茶叶外形梗粗叶肥，呈条状，茶梗和叶子相连如同鱼钩一样，色泽油润，滋味浓厚醇香。

5、莫干黄芽

莫干黄芽产自浙江省德清的莫干山，茶叶外形紧致成条，色泽黄嫩油润，冲泡之后香气清爽鲜醇，滋味醇爽，汤色澄黄。

什么是黄茶？黄茶的种类有哪些？

黄茶产业市场现状及发展建议分析，安徽省黄茶线上消费额全国第一「图」

来源：华经情报网（huaon.com）

一、黄茶行业概况

黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

黄茶的分类

资料来源：公开资料整理

二、我国黄茶行业市场现状分析

茶叶源自于中国，中国是全球茶叶消费量最大的国家，据统计，截至2019年我国茶叶内销量为202.56万吨，同比增长6.02%。

资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理

内销均价方面，2019年，中国茶叶内销均价为135.25元/kg，同比下降2.90%。各茶类中，绿茶均价131.50元/kg，红茶178.98元/kg，乌龙茶131.39元kg，黑茶93.73元/kg，白茶149.11元/kg，黄茶120.45元/kg。

资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理

黄茶隶属中国六大茶类之一，主要分布在安徽、湖北、浙江、四川和湖南。产量方面，据统计，截至2019年我国黄茶产量为9700吨，同比增长14.78%。

资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理

销量方面，据统计，2019年我国黄茶销量为8300吨，同比增长22.06%。

资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理

从各省市黄茶产量来看，2018年湖南省黄茶产量全国第一，产量为5100吨，其次是安徽、浙江、湖北、四川与广东，产量分别为3200、70、40、30与11吨。

资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理

从各省市黄茶销量来看，湖南省以3551吨销量排全国第一，其次为安徽、浙江、湖北、广东省，销量分别为2233吨、47吨、29吨与6吨。

资料来源：中国茶叶流通协会，华经产业研究院整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年中国黄茶行业市场前景预测及投资方向研究报告》

三、中国黄茶线上销售情况分析

我国黄茶生产者与消费者多是集中在每年的春季进行交易，线上销售方面，2020年H1，阿里系电商平台黄茶行业销售总额为1591.94万元。其中，3月份黄茶销售金额最高，销售额为505.79万元；2月份黄茶销售金额最低，销售额为93.48万元。

资料来源：公开资料整理

从6月份黄茶销售地域来看，卖出金额Top5省份分别为：安徽线上消费额141.89万元，占比56.25%；浙江线上消费额55.44万元，占比21.98%；湖南线上消费额28.89万元，占比11.45%；四川线上消费额8.65万元，占比3.43%；广东线上消费额6.01万元，占比2.38%。

资料来源：公开资料整理

四、湖南岳阳黄茶产业市场现状分析

岳阳是全国著名的茶叶重点产区，是中国规模最大、集中程度最高的黄茶产区，黄茶年产量0.73万吨，占全国黄茶总产量的55.5%，被誉为中国黄茶之乡。截至2018年底，岳阳黄茶产业从业人员达6万人，茶园总面积达30.4万亩。其中，良种茶园占比53%。全年黄茶年产量占全国总产量的55%，综合产值近20亿元。

资料来源：华经产业研究院整理

黄茶产业市场现状及发展建议分析，安徽省黄茶线上消费额全国第一

黄茶有哪些品种

黄茶可以分为海马宫茶，霍山黄芽茶，远安黄茶等等。黄茶是我国茶的六大茶叶品种之一，细细往下分类，黄茶之下也有不少茶叶品种。而其中著名的茶叶种类不在少数。

“海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛我，持嫩性强的特性。谷雨前后开采；霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡坞、金山头;上和街的金竹坪;姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。”——引自百度百科。所以说，黄茶品种当中有名的海马宫茶和霍山黄芽茶都是地方上最好的茶叶。而远安黄茶也会如此，远安黄茶在唐代起，就有史料记载采茶的经历，自那时起开始扩种黄茶，直到如今。

君山银针：君山银针和白毫银针、银毫等都不相同，是黄茶当中相当特殊的一种名茶，产自洞庭湖旁边的小岛，有着金镶玉的美称。路丁茶：产自山西，早期因为它独特的药理功效而出名，能够提升人体免疫力，防治高血压，所以营养价值和功效上相当著名，在各种药理古籍当中都有关于路丁茶的记载。

黄茶自古至今都一会不断发展着，在其制作过程当中，杀青和闷黄对茶叶的作用都极其关键，这也是黄茶黄叶的一个重要原因，再经过干燥之后，黄茶就诞生了。