7. 假设把一氨基酸放入净水溶液后,pH变成了6,试问此氨基酸PI小于6还是大于6?
小于6
分析:此时溶液pH已经是6,但是此氨基酸带的是负电。想要使此氨基酸带电荷为零,就必须加酸,抑制它的解离,所以只有让溶液的pH继续下降到6以下,此氨基酸才会静电荷为零。因此,该氨基酸的等电点PI(静电荷为零时的溶液pH)肯定是小于6的。
氨基酸在什么pH环境中, 解离成正离子、负离子、两性离子?
要看具体
氨基酸
的
等电点
(pI)值决定…当pHpI时,氨基酸带正电;当pHpI时,氨基酸带负电;当pH=pI时,氨基酸不带电,两性…
简述氨基酸的两性解离方式
氨基酸是一种两性电解质,具有两性解离的特性,氨基酸的两性解离方式:
1、氨基酸中碱性的氨基与酸性溶液中的质子相结合而呈现阳离子。
2、氨基酸中酸性的羧基在碱性溶液中与OH结合,失去质子而变成阴离子。
氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质,蛋白质分子中含有多个可解离的酸性或碱性基团,在氨基酸水溶液中加入酸或碱,致使羧基和氨基的离子化程度相等时溶液的pH值称为氨基酸的等电点。
扩展资料
氨基酸的化学性质:
1、氨基的反应
酰化反应,与亚硝酸反应,与醛反应,磺酰化反应,与DNFB反应,成盐反应。
2、羧基的反应
氨基酸的羧基和其他有机酸一样,在一定条件下可以发生酰化、成酯、脱羧和成盐反应,
3、水合茚三酮反应(ninhydrin reaction)
α-氨基酸与茚三酮在弱酸性溶液中共热,反应后经失水脱羧生成氨基茚三酮,再与水合茚三酮反应生成紫红色,最终为蓝色物质。这个颜色反应常被用于α-氨基酸的比色测定和色层分析的显色。
参考资料来源:百度百科-氨基酸
某氨基酸溶于pH7的水中,所得氨基酸溶液的pH为6,问此氨基酸的pI值是大于6,小于6,还是等于6?为什么?
小于6
反推:
此时,溶液的pH已经为6,但氨基酸依然带正电。
要想使此氨基酸带电荷为零,就必须要向该溶液中继续添加H+,抑制此氨基酸羧基的解离,使得解离平衡移向形成完整羧基的一端。要想使得氨基酸不解离,就需要添加更多的H+。
高于6,氨基酸羧基解离程度更大;等于6,就是题目此时的情况,氨基酸在溶液中会带正电。
注:等电点pI,是氨基酸带静电荷为零时的溶液pH
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