具有羟基的氨基酸是什么和什么
组成蛋白质的氨基酸分子结构中，含有羟基的有：丝氨酸、苏氨酸。
另外，酪氨酸的R基上也有一个羟基。
含有羟基的氨基酸 为什么不是精氨酸,组氨酸,赖氨酸,这三个不是在R基中含有羟基吗?
你理解错啦,精氨酸,组氨酸,赖氨酸R基中有的是氨基-NH2,其中组氨酸的是-NH-
羟基是-OH,应该是丝氨酸,苏氨酸,酪氨酸,其中酪氨酸上的是苯酚基团.
什么叫做n末端氨基酸残基 详解，能画出化学方程式，并指出？
N末端氨基酸残基就是肽链中含有游离α氨基的那个氨基酸残基。在一条多肽链中，氨基酸之间通过氨基与羧基脱水缩合形成的肽键连接成长链，肽链一端的氨基酸的α羧基没有形成肽键，处于游离状态，这一端就是肽链的C端，另一端的α氨基没有形成肽键，这一端是肽链的N端。N端的含有游离α氨基的氨基酸残基就是N末端氨基酸残基。
氨基酸中的氨基和羟基位于氨基酸的什么位置？
在分子式中，一个氨基和一个羧基同时连在同一个碳原子上的这种是α-氨基酸。
常见氨基酸结构如下：
什么是C-末端氨基酸
对于每一条肽链来说，都具有一个碳末端和一个氮末端。因为每个氨基酸都有一个羧基和一个氨基，肽链通过一个氨基酸的羧基和下一个氨基酸的氨基形成肽键来连接，这样就会出现肽键一端有一个闲置的羧基（叫碳端），另一端出现一个闲置的氨基（叫氮端）。
构成蛋白质的二十种氨基酸，哪几种含有羟基？
根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸：
1、中性氨基酸有甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、蛋氨酸和羟脯氨酸，这类氨基酸分子中只含有一个氨基和一个羧基酸性氨基酸有谷氨酸、天门冬氨酸，这类氨基酸分子中含有一个氨基和二个羧基。
2、根据氨基酸的极性分类：非极性氨基酸有甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸
3、极性氨基酸有色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸。
扩展资料：
注意事项：
1、吲哚试验(Indoltest)：含有色氨酸酶的细菌(如大肠杆菌、变形杆菌等)可分解色氨酸生成吲哚，若加入二甲基氨基苯甲醛，与吲哚结合，形成玫瑰吲哚，呈红色，称吲哚试验阳性。
2、硫化氢试验：变形杆菌、乙型副伤寒杆菌等能分解含硫氨基酸如胱氨酸、甲硫氨酸等，生成硫化氢。在有醋酸铅或硫酸亚铁存在时，则生成黑色硫化铅或硫化亚铁，可借以鉴别细菌。
3、尿素分解试验：变形杆菌具有尿素酶，可分解尿素产生氨，培养基呈碱性，以酚红为指示剂检测呈红色，由此区别于沙门氏菌。
4、吲哚(I)、甲基红(M)、VP(V)、枸橼酸盐利用(C)四种试验，常用于鉴定肠道杆菌，合称之为IMViC试验。大肠杆菌呈–，产气杆菌为–。
参考资料来源：百度百科-二十种氨基酸
参考资料来源：百度百科-羟基
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