这是什么植物？
这是地笋，多年生草本，根茎横走，具节，节上密生须根。叶具极短柄或近无柄，长圆状披针形，两面或上面具光泽，亮绿色，两面均无毛，花期6-9月，果期8-11月。
一、地笋的生长习性
地笋在6、7月高温多雨季节生长旺盛。耐寒，不怕水涝，喜肥，在土壤肥沃地区生长茂盛，以选向阳、土层深厚、富含腐殖质的壤土或砂壤土栽培为宜；不宜在干燥、贫瘠和无灌溉条件下栽培。
二、繁殖技术
1、根茎
在采挖根茎时，应该采用色白、粗壮、幼嫩的根茎，切成10-15厘米长小段，按行距30-45厘米，株距15-20厘米，立即栽种，每穴栽2-3段，覆土厚5厘米，稍镇压后浇水。冬种的于次年春出苗，春种10d左右出苗。
2、播种
种子采收后在每年的3-4月份进行条播，行距30厘米，播后覆土，稍加镇压。种子发芽率50%-60%。土壤温度在17-20℃左右，有足够的温度播种后，约10天左右出苗。每1h百m2播种量3.75kg。
三、栽培技术
1、田间管理
幼勒期注意除草、松土。当苗高30厘米，封垄以后，可以不乾地除草，但此时应注意浇水，保持土壤湿润。苗高10-15厘米及第1次收割以后，都应进行追肥，可选用海餐沃水溶肥。种植2-3年后，植株行生，应进行翻栽。
2、采收
夏秋季间，茎叶生长繁茂。在开花前，收地上全草。南方在4月上、中旬开始收获，一年可收2-3次。但对挖根状茎入药，以及作种茎用的留种地，生长期中不可收割地上部分。收后，切段晒平。根状茎采挖后，洗净烘干或者晾干。
地笋怎么吃
; 地笋可以焯水凉拌后食用，或者腌制后食用，能够在最大程度上保留地笋的鲜味和营养物质，地笋富含粗纤维和其它营养成分，食用后有利于人体的消化吸收，但是地笋不适合脾胃虚弱人群食用，可能会加重肠胃功能负担。
地笋的食用方法
1、 食用方法
nbsp; 地笋可以焯水后直接凉拌食用，或者是食用盐或者其它腌料腌制后食用，这样可以最大程度上保留地笋的纤维，还可以避免营养成分的流失，有利于人体对营养物质的吸收和消化。
2、 营养价值
nbsp; 地笋中富含粗纤维，食用后能够促进人体的消化，而且地笋中富含多种营养成分和人体所需的微量元素，适量食用对人体非常有益，而且还能增强人体免疫力能力。
3、 食用人群
地笋不适合脾胃虚弱人群食用，可能会加重人体的肠胃负担，严重者会出现腹胀腹痛的症状，但是地笋中脂肪、淀粉含量极低，属于低热量食物，比较适合肥胖者或者减肥人群的食用。
地笋什么时候采挖 地笋什么时候采收
1、夏秋季间，茎叶生长繁茂。在开花前，收地上全草。南方在4月上、中旬开始收获，一年可收2-3次。但对挖根状茎入药，以及作种茎用的留种地，生长期中不可收割地上部分。收后，切段晒平。根状茎采挖后，洗净、晒干或烘干。
2、地笋（学名：LycopuslucidusTurcz.）：多年生草本，根茎横走，具节，节上密生须根。叶具极短柄或近无柄，长圆状披针形，两面或上面具光泽，亮绿色，两面均无毛。轮伞花序无梗，轮廓圆球形，小苞片卵圆形至披针形，位于外方者超过花萼。花萼钟形，两面无毛，外面具腺点。花冠白色，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室，花柱伸出花冠。小坚果倒卵圆状四边形，褐色，边缘加厚，背面平，腹面具稜，有腺点。花期6-9月，果期8-11月。
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