氨基酸和脂肪乳的灭菌条件
氨基酸和脂肪乳的灭菌条件（煮牛奶方法类同）：
科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。那么袋装牛奶如何加热呢？袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就行了。 加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映，形成一种危害人体健康的有毒物质。
最好的方法是用超声波杀菌,但家庭不具备此条件.家庭煮牛奶最好的方法是用微波炉.微波炉的工作原理不等同于普通的加热,它是利用水分子在微波的作用下发生很高频率的震动而相互摩擦产生热量.微波加热食品是外表和内部同时加热,这有别于普通加热方式,因此微波炉的加热效果好,加热的速度快,对食品的营养破坏就比较少.用微波炉加热鲜牛奶只要透过炉窗玻璃看到牛奶微微的开始上溢,还没有溢出容器时就可以了.还有,微波炉内不可以使用金属容器、带金属性质花边的瓷器、金属汤匙等禁止放入。供你参考！
氨基酸如何加入培养基中？急！！！
楼上两个真是扯淡。
氨基酸、维生素等高温易变质的成分不能高温灭菌。粉末可以用紫外灭菌过夜，液体用0.22μm滤膜过滤灭菌。滤膜装到过滤器上，连上装满溶液的注射器，用注射器缓慢推进。
实验室一般采用什么灭菌方法,不同培养基的灭菌条件
金属器具先用酒精擦拭，之后干热灭菌，使用时需烧灼；塑料可用高温灭菌；有机溶剂需用过滤灭菌；双手及操作台面可用酒精擦拭，台面及操作室还需紫外灭菌；培养基需用湿热高温灭菌，至于对待不同的培养基灭菌条件都有所不同，如植物组培使用的培养基与微生物中使用的就不同，具体的应查阅相关文献。
培养基加入甘氨酸和维生素后可以高温灭菌吗?
一般氨基酸和维生素不能高温灭菌。可先配成母液，经过滤除菌后，再加到灭过菌的培养基中。
培养基中的氨基酸能高温灭菌吗
答：你的培养基中含有葡萄糖等具有醛基的物质，氨基酸与葡萄糖等在高温下发生麦拉德反应生成羰氨化合物降低了氨基酸的含量，另外这些物质使培养基颜色加深，甚至对微生物产生毒害作用。一般来说将氨基酸过滤除菌，在培养基冷却到五六十度的时候加入即可。
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