有苯环的氨基酸如何和浓硝酸反应
含苯环的氨基酸就会遇浓硝酸变黄色，因为苯环发生了硝化反应，生成硝基苯，而硝基苯是黄色的。
蛋白质水解的最终产物是氨基酸，遇浓硝酸显黄色 这句话对吗？
不对。
蛋白质遇浓硝酸会变黄,这一反应为苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸等含苯环的氨基酸所特有。
也就是说所有不带苯环的蛋白质都不会变黄。
酪氨酸和浓硝酸反应现象
会发生颜色反应，溶液会变黄。
酪氨酸（tyrosine；Tyr）的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。一般8mol每L以上的硝酸溶液称为浓硝酸。
与浓硝酸发生颜色反应的是哪种类型的氨基酸？谢谢了
只要含有苯环的氨基酸 都会和浓硝酸发生颜色反应
比如苯丙氨酸
氨基酸的结构与性质
氨基酸的结构是由一个氨基、一个羧基、一个氢和一个R基连在同一个中心C原子上组成。这样分子式就为C2H4O2R。
性质：氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100 g水中酪氨酸仅溶解0.045 g，但在热水巾酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶 。
扩展资料：
氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。
氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
参考资料来源：百度百科——氨基酸
色氨酸加浓硝酸加氢氧化钠后的反应现象？
色氨酸为氨基酸的一种，与浓硝酸会发生颜色反应（变黄色）。色氨酸与浓硝酸反应时，其中的咪唑集团会被氧化掉，形成硝基苯类化合物或者二酮类化合物。即使再加强碱（NaOH）由于氨基酸的结构已经破坏，导致无法还原成原来的样子。色氨酸加氢氧化钠相当于中和反应，色氨酸中的H+与氢氧化钠中的OH-结合成水。表面上并未反应现象。望采纳，谢谢。
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