氨基酸是酸性还是碱性?
氨基酸具有两性，既有显酸性又有显碱性。
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。
物理性质：
氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100g水中酪氨酸仅溶解0.045g，但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶。
以上内容参考：
百度百科- 氨基酸
氨基酸是酸性还是碱性？
氨基酸具有两性，既有显酸性又有显碱性。
常见氨基酸多为α-氨基酸，都含有，-COOH与-NH2。-COOH电离出H+呈酸性，-NH2与水结合成-NH3和-OH呈碱性，通常这两种基团电离程度相当，使氨基酸溶液呈中性。
当氨基酸分子中-COOH多于-NH2时，呈酸性；而当氨基酸分子中-NH2多于-COOH时，呈碱性。
扩展资料：
必需氨基酸一般由碳水化合物代谢的中间物，经多步反应（6步以上）而进行生物合成的，非必需氨基酸的合成所需的酶约14种，而必需氨基酸的合成则需要更多的，约有60种酶参与。
生物合成的氨基酸除作为蛋白质的合成原料外，还用于生物碱、木质素等的合成。另一方面，氨基酸在生物体内由于氨基转移或氧化等生成酮酸而被分解，或由于脱羧转变成胺后被分解。
含氨基酸的水溶性肥料是酸性肥料吗?
你好，不一定，氨基酸是同时含有氨基和羧基的许多种有机物的统称。其中氨基呈碱性，羧基呈酸性。氨基酸究竟是酸性还是碱性要看具体的种类。
植物
沃叶氨基酸水溶肥的用法
氨基酸是是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质，与生物的生命活动 有 着密切的关系。含氨基酸水溶肥料具有显着的发根、促苗、壮杆、抗逆、防裂、 增产 、优质等作用，广泛用于农业生产！
含氨基酸水溶肥有哪些优势？
1.既能保持大量元素的缓慢释放和充分利用，也能保证微量元素的稳效和长效
2.能增强植物呼吸，改善植物氧化还原过程，促进植物的新陈代谢
3.能促进光合作用和叶绿素的形成
4.对作物生理生化过程有明显的促进和作用（a、氧化物活性酶类活性、b、种 子发芽、c、营养物质吸收、d、根系生长发育）
5.它与植物的亲合性是其它物质所无法比的。
含氨基酸水溶肥料对蔬菜发育的影响
1、提早发芽，出苗率高
施用氨基酸肥料，可加速种子发芽，提高出苗率，在早春、低温下尤为显着（ 一 般可提早1～3天发芽，出苗率提高10～30％）。
2、根系发达，吸收力强
氨基酸对作物的根系发育有特殊的促进作用，许多农科人员称氨基酸为“根系 肥 料”，对根系的影响主要表现在，刺激根端分生组织细胞的分裂与增长，使幼苗 发根 快，次生根增多，根量增加，根系伸长，导致作物吸收水分和养分的能力大大 增强。
3、对地上部分营养体生长的影响
在养分供应充足的基础上，氨基酸的刺激作用可使植株地上部分营养体生长旺 盛 ，表现在株高、茎粗、叶片数、干物质积累等方面。
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