得，今天就跟大家唠唠我自己动手搞那个肥料发酵剂的事儿。以前老买现成的，花钱不说，有时候感觉效果也就那样。后来琢磨着，咱自己吃的粮食蔬菜都能发酵，那搞点发酵剂应该也不难？就试着自己弄。

准备家伙事儿

我这人动手能力还行，说干就干。先翻箱倒柜找家伙：

• 容器：找个干净的、带盖子的大塑料瓶，就是那种喝完饮料剩的大瓶子，2升装的那种，洗干净晾干。关键是要能密封，但也不能完全封死，后面细说。
• 原料：这个就地取材。正好前几天家里煮的粥剩点，天气一热，放两天有点馊味儿，这可是好东西，富含各种菌。还有就是吃水果削下来的苹果皮、烂掉一点的香蕉，这些平时都扔，这回攒起来。
• “引子”：用点红糖，便宜，提供糖分给那些小东西（微生物）吃。家里有啥用白糖估计也行，但我习惯用红糖。
• 水：就普通的自来水，我稍微晾一下，去掉点氯气，讲究点可以用凉白开。

开始动手搞

第一步：处理原料。

我把那点馊粥倒进一个盆里，然后把收集的水果皮、烂香蕉啥的，能切碎的尽量切碎点，也扔进去。为啥切碎？就是让它们接触面积大点，好发酵嘛

第二步：加“料”混合。

往盆里加红糖，大概看着加的，没那么精确，比如我用大概小半碗红糖。然后加水，水量别太多，刚好能把这些乱七八糟的东西弄成糊糊状就行，太稀感觉效果不用个棍子给它搅和匀，让红糖尽量化开。

第三步：装瓶。

把这盆混合好的糊糊小心地灌到之前准备的大塑料瓶里。注意，千万别装满！顶多装到瓶子大半的位置，得留出空间让它发酵产气，不然瓶子可能会胀坏，甚至炸，那可不是闹着玩的。

第四步：封口（关键）。

把瓶盖拧上。但是！不要拧死！要稍微拧松一点点，刚好能密封，但如果里面气压太大，能自己“呲”地漏点气出来。你要是没经验，就每天固定时间去手动松一下瓶盖放放气，听到“呲”的一声，再稍微拧回去一点点。这点很重要，安全第一。

第五步：耐心等待。

把瓶子放到一个阴凉、避光的地方。暖和点的地方发酵快，冷就慢。接下来就是等。大概过个一两天，你就能闻到瓶口有点酸酸甜甜的发酵味道，有点像酒酿的味道，有时候还能看到里面冒小泡泡。这就说明里面的微生物开始工作。

搞定收工

大概等多久？看天气，夏天快，可能一周多，冬天就慢，可能得半个多月甚至更长。怎么判断好？

• 闻味道：没有刚开始那种馊味或者臭味，变成一种酸香味或者酒香味。
• 看状态：里面的固体物可能沉下去，液体颜色也变，变得更清亮或者颜色加深。基本不怎么产气，放气的时候“呲”声很小或者没有。

这时候，这瓶自制的发酵剂原液就算搞定。用的时候，我一般是取上面的清液，兑水稀释很多倍（比如几十倍甚至上百倍，看你用在啥上），再去浇花浇菜或者掺到要发酵的堆肥里。下面的渣子也能混到堆肥里一起发酵。

自己搞这个发酵剂，成本几乎就是一点红糖钱，效果嘛我觉得挺好使的，发酵堆肥速度快多，臭味也小。主要是过程不复杂，利用的还是平时要扔掉的东西，挺值的。大家有兴趣可以试试看，就那么回事儿，挺简单的。