说起来用肥肉当肥料这事儿，也是没办法的办法。家里头过年过节的总会剩下些油滋滋的肥肉，扔觉得可惜，吃嘛现在谁还敢大口吃那玩意儿，腻得慌。
咋开始琢磨这事儿的
一开始是听小区里头的老头老太太们聊天，说啥烂菜叶子埋土里能当肥料。我就琢磨，那肉是不是也行？特别是肥肉，油乎乎的，感觉更有“营养”似的。网上查查，说法五花八门，有的说行，有的说会烧根、招虫子、臭气熏天。就喜欢自个儿试试。
我的“土法”实践
第一次尝试，我学着网上的说法，把一小块肥肉剁得碎碎的，跟绞肉馅似的。弄个带盖子的旧塑料桶，想着密封起来发酵。我把碎肥肉扔进去，还加点淘米水，盖上盖子放阳台角落。好家伙，没过几天，那味道就出来！ 隔着盖子都能闻到一股难以形容的酸臭味，还有点恶心。赶紧给它搬到楼下院子角落里去，怕邻居找上门。
过大概个把月，我鼓起勇气打开看看。我的天，里面都快成黑水，上面还飘着油花，那味道更是冲鼻子。看着就没啥好感，黏糊糊的，也不敢直接往花盆里倒，怕真把花给“烧”死。
这回失败让我觉得，直接发酵这路子，在家搞太不现实，味道受不。后来我就想，农村以前不都直接挖坑埋吗？什么死鸡死鱼的，找个偏僻地方一埋，过段时间土就变得油黑油黑的。
于是我换个法子。攒几块冰箱里冻着的肥膘肉，还有一些肉皮啥的，都给它切成小块，比上次的大一些，省点事儿。然后在院子边上，找个不碍事、平时也不种啥精贵玩意儿的角落，挖个深坑，得有半米深。主要是怕招来猫狗或者老鼠啥的，也怕臭味飘出来。
把切好的肥肉块扔坑底，然后我没加水，也没加啥特别的菌。就是想着“土法”来嘛我往里面掺些挖出来的土，又扫点院子里的落叶、干草，一层肉一层土和杂草地铺上去，像做三明治似的。用土把坑结结实实地盖踩又踩。
结果咋样
埋下去之后，我就没怎么管它。大概是埋得够深，也没闻到啥特别的味道，也没见有小动物去刨。就让它自个儿在底下“折腾”去。
过差不多大半年？快一年，具体记不清。去年秋天我在那附近种几棵月季试试水。你还别说，今年春天那几棵月季长得是真壮实，叶子油绿油绿的，花苞也比别处的多。也可能是那地方本来土就或者雨水足，说不准。但我心里头琢磨着，估计底下那坑“陈年老肉”多少是发点力。
我的经验就是：
- 直接剁碎密封发酵，味儿太大，不适合在家里搞。
- 学老法子挖深坑埋，是个办法。关键是要深！ 而且得远离你常待的地方和你种菜的地儿。
- 埋的时候掺点土、落叶进去，感觉能好点，别光是肉。
- 别指望速效，这玩意儿得等，等它慢慢在土里分解。
- 效果嘛感觉有点用，但也不是啥神丹妙药。
以后再有肥肉，我可能还会这么干，找个犄角旮旯埋。反正是废物利用，也不花钱，就是费点力气挖坑。 比起买那些死贵的化肥，感觉心里踏实点，也算对得起那些肉。不过你要是怕麻烦、怕有味儿、怕招虫，那还是老老实实堆肥或者买成品肥。这法子，也就适合我这种爱瞎折腾的人。