生物学特性：

　　（一）植物学特征

　　蛇瓜根系发达，侧根多。蔓生，蔓长5-7米，易产生子蔓。叶色深绿，两面密生茸毛，掌状，叶柄长5-9厘米，叶脉放射状。雌雄同株异花。果实长条形或弯曲如蛇状，横径4-5厘米，两端尖细，果长30-250厘米。嫩果披茸毛，成熟果光滑无毛，皮色以白绿为主，间有绿色细条纹。成熟果转为橙黄色或橙红色。种子土褐色。

　　（二）对环境条件的要求

　　蛇瓜对光照要求不严格，苗期在短日照条件下雌花节位较低。喜温，较耐干旱，耐湿，耐热，不耐寒，在华南地区可以越夏。对土壤的适应性很广，但在较湿润的土壤和较高的空气湿度下栽种产量高。