说起来自己捣鼓有机肥料这事儿，也是被逼无奈。以前图省事，直接买现成的，后来觉得买的那些肥，劲儿是大，但用多地好像越来越不行，板结得厉害。加上家里天天做饭，厨余垃圾一大堆，扔也可惜，就琢磨着能不能自己弄点肥料试试。

第一步：攒家当

我这人动手能力还行，说干就干。最开始就是攒材料。这玩意儿原料到处都是，根本不用花钱。

• 厨房里的宝贝： 每天做饭剩下的菜叶子、烂水果、果皮（像香蕉皮、苹果核啥的，但太油腻的肉类骨头我一般不放，怕招虫子和发臭），还有过期的牛奶、喝剩的豆浆，淘米水更是好东西，我都用个大桶先攒起来。对，鸡蛋壳我特意留着，敲碎掺进去，听说能补钙。
• 院子里的“废料”： 我家有个小院子，秋天扫的落叶、平时修剪下来的草屑、一些没生病的枯枝败叶，这些都是好东西，干燥的、绿色的我都掺着用。

反正原则就是，能烂的、不是大鱼大肉太油腻的，基本都能往里扔。攒的时候就注意干湿搭配，别一股脑全扔湿的，那样容易发臭。

第二步：找个“窝”安家

攒些料，就得找个地方让它们“发酵”。我没买专门的堆肥桶，那玩意儿死贵。我就在院子角落找个不碍事的地方，用几块捡来的旧木板简单围一下，底下铺层粗的树枝垫底，主要是为透气和排水。你要是没院子，用大点的塑料桶、泡沫箱也行，记得底下钻几个孔透气。

第三步：开始“和稀泥”

接下来就是“堆料”。这步没啥技术含量，就是一层干料（比如落叶、干草）一层湿料（厨余垃圾）这么铺上去。大概铺个几层，差不多十几二十厘米厚，我就稍微喷点水，让它保持湿润，但不能太湿，用手抓一把感觉潮乎乎的，但又挤不出水那种状态就正太干发酵慢，太湿容易变成臭水沟。

关键一步： 为让它发酵得快一点，我还掺点东西。有时候是弄点以前剩下的发酵菌，有时候直接从别人家要点已经发酵好的肥土掺进去当“引子”，感觉这样能快点启动。也有人说加点红糖水或者啤酒啥的，我试过，感觉效果不明显，可能是我操作不对。

第四步：耐心等待和“伺候”

堆好不是就完事，还得隔三差五“伺候”一下。大概一两个星期，我就用个旧叉子或者铁锹把它整个翻腾一遍。目的是让里面的料都能接触到空气，发酵得更均匀。刚开始翻的时候，会有点热气冒出来，有时候味道也有点冲，忍忍就过去。翻完之后，如果觉得太干就再洒点水。

这个过程就是等，急不来。根据天气、堆的材料不一样，时间长短也不同。夏天快一些，可能一两个月，冬天就慢多，得三四个月甚至更久。

第五步：收获“黑金”

怎么判断肥料好没？主要是看和闻。

• 看颜色： 原来的那些菜叶子、果皮都看不出原样，变成深褐色或者黑乎乎的，质地也比较松散，像土一样。
• 闻气味： 原来的酸臭味或者其它怪味没，闻起来是一股泥土的清香味儿，那就差不多。

这时候的肥料摸起来是松软、潮湿但不粘手的。

用起来！

弄好的肥料，我一般是先过一下筛子，把里面没完全烂掉的大块捡出来，扔回堆肥区继续发酵。筛出来的细土就可以用。可以直接混在营养土里给花换盆用，也可以在种菜的时候当作底肥埋在土里。用自己做的肥，感觉种出来的菜和花都特别精神，虽然可能肥效没买的化肥那么猛，但心里踏实，感觉对土也

整个过程就是这样，听着好像有点麻烦，但实际做起来，就是个顺手的事儿，习惯就看着一堆“垃圾”变成有用的“黑金”，那种成就感还是挺强的。