今天跟大家唠唠我最近侍弄大蒜的事儿，标题就叫《大蒜上肥料》。
之前种大蒜，也就是随便撒点种子，浇点水，收成嘛一年不如一年。今年痛定思痛，决定好好研究一下，看看怎么把这大蒜伺候
得从选地开始。我选块地势比较平坦，排水性好的地，之前种过豆子的，想着能有点肥力。然后就是翻地，把土翻松，这可是个力气活，累得我腰都快断。
翻完地，就开始施底肥。我用两种肥，一种是腐熟的农家肥，就是那种沤好久的鸡粪，味道那叫一个酸爽。另一种是复合肥，是那种含氮磷钾都比较均衡的。农家肥主要是为改良土壤，让土更疏松透气，复合肥是为提供大蒜生长所需的各种养分。
底肥施完之后，就该整畦。把地整成一垄一垄的，方便排水和管理。畦的宽度大概在30厘米左右，行距大概在20厘米左右。
接下来就是播种。我选的是本地的大蒜品种，这种蒜适应性强，产量也比较稳定。播种的时候，要把蒜瓣掰开，然后一个一个地埋到土里。蒜瓣的尖头朝上，埋的深度大概在3-5厘米左右。
播种完之后，就浇一遍透水。浇水的时候要注意，不要用大水漫灌，容易把蒜瓣冲出来。最好是用喷灌或者滴灌，这样既能保证水分充足，又能避免土壤板结。
播种后大概一个星期左右，蒜苗就陆陆续续地冒出来。这时候就要开始追肥。我追两次肥，第一次是在蒜苗长到10厘米左右的时候，追的是尿素，主要是为促进蒜苗生长。第二次是在蒜苗开始分蘖的时候，追的是磷酸二氢钾，主要是为促进蒜头膨大。
追肥的时候，我都是先把肥料溶解在水里，然后用水浇到蒜苗根部。这样能让蒜苗更好地吸收养分，也能避免肥料烧苗。
除施肥，平时还要注意除草和浇水。大蒜怕旱也怕涝，所以要根据天气情况及时浇水。除草也很重要，杂草会和大蒜争夺养分，影响大蒜的生长。
中间有一段时间，发现蒜苗有点发黄，赶紧去问村里的老农，说是缺锌，赶紧买点硫酸锌，兑水喷洒一下，几天后，蒜苗就绿油油的。
等蒜苔长出来之后，就可以抽蒜苔。抽蒜苔也能促进蒜头膨大。抽蒜苔的时候，要选择晴朗的天气，用手轻轻地把蒜苔拔出来。
大概在6月份左右，大蒜就成熟。收获的时候，要把蒜头从土里挖出来，然后晾晒几天，等蒜头干透就可以储存。
今年这蒜，长得真不错，个头大，瓣也饱满，比往年好太多！看来这伺候庄稼，还真得下功夫才行！
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