特定氨基酸定义
氨基酸叶面肥与腐植酸叶面肥的区别
氨基酸叶面肥是一种含有氨基酸类物质的叶面肥类型，氨基酸为有机化合物，施入土中的氨基酸在微生物作用下会进一步分解，为防止氨基酸分解，通常采用叶面喷施方法来保证其肥效。
1 氨基酸叶面肥的作用
喷施氨基酸叶面肥对作物的效果是多方面的，氨基酸不仅含有作物所需要的氮素养分而且还能够络合一些微量元素从而提高其有效性，比如复合氨基酸中的 NH2、OH、COOH 与 Cu、Fe、Zn、Mn 等形成的鳌合物，提高了微量元素进入作物细胞膜的亲合力和利用率，增加了作物对微量元素的吸收，能够有效防治因某种元素缺乏而引起生理性病害 ；
在不需要光合作用的情况下氨基酸可直接参与植物体的蛋白质合成，与使用其它的螯合剂相比，氨基酸作为螯合剂能够使作物有更加显著的增产效果。
某些氨基酸具有明显的生长调节剂功能，有助于植物吸收二氧化碳进行光合作用，且茎叶吸收氨基酸叶面肥后，提高了植物体内蛋白酶的合成以及叶绿素含量的增加，从而能够加速植物体内蛋白合成、促进植株体内新陈代谢、增强叶片光合速率，对于提高作物产量、改善作物品质具有明显效果。
还有研究表明氨基酸具有灭菌、杀虫、防病等功能，能够起到农药的作用。
2 氨基酸叶面肥的优点
经过多年来在各类作物上的对比试验可知氨基酸类肥料的生态效益、经济效益和社会效益均极为显著，具有如下优点 ：
（1）多种氨基酸混合后的营养效果更好 ：对多数氨基酸来说，其单施的肥效作用不明显，作用低于等氮量的无机氮肥，而多种氨基酸混合使用的肥效作用比使用等氮量的单种氨基酸或者等氮量的无机氮肥都要高，由此可知多种氨基酸的叠加效应提高了养分的利用率。
（2）肥效快 ：植物的各个器官可以直接吸收氨基酸叶面肥中的氨基酸成分，使用后短期内即可观察到明显效果，同时氨基酸肥料具有促进作物早熟、缩短生长周期的作用。
（3）改善作物的品质 ：氨基酸肥料中主要含氨基酸和氨基酸络合物，其中天然有机物占比重较大，因而可以提高农作物的品质，如粮食中蛋白质含量增加，蔬菜中粗纤维减少，花卉的花色鲜艳、香气浓郁、花期长，瓜果类果实个头大、色泽好、甜度增加、耐贮性好等。
（4）促使植物代谢功能增强，抗逆能力提高 ：氨基酸肥料被作物吸收后，有利于茎杆粗壮、叶片增厚、叶面积扩大、叶绿素增多，使得光合作用得到提高，进而加速干物质形成和积累，促进作物早熟 ；同时植株自身活力增强，抗寒抗旱、抗病虫害能力增强，抗倒伏性能提高，从而实现高产稳产。
3 氨基酸叶面肥的种类
氨基酸叶面肥依据肽键数目、有无添加剂，可分为以下几类 ：
（1）单个氨基酸肥料 ：原材料直接被分解制成的肽键在２个以下的纯氨基酸肥料 ；相比传统肥料来说，其肥效高，但持效短、稳定性差，目前应用极少。
（2）螯合氨基酸肥料 ：由氨基酸和微量元素经过螯合作用形成，其肥效交互作用显著且具有更强的针对性，通常用于预防和缓解作物由于缺乏某些微量元素而造成的营养不良或缺素症。
（3）多肽氨基酸肥料 ：由 10-100 个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物称为多肽，植物体内本身含有多肽，多肽具有某些调节作用并能够起到特定信号物质的作用，比如促进根瘤形成，增强固氮作物的固氮能力 ；促进番茄叶片中蛋白酶抑制剂的合成，防御昆虫咬食 ；激发某些抗性基因的表达等 ；多肽氨基酸能被植物直接吸收并能够间接促进其它营养物质的吸收。
来源：《农村经济与科技》——《氨基酸叶面肥应用现状》 作者：杨俊雪、石如岳
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