苦瓜氨基酸
清热解暑多吃“五瓜”
炎炎夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。天津中医一附院心血管科刘宇医生建议市民日常多吃西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜和苦瓜，五瓜饮食能有效解暑利尿。
西瓜
含有蛋白质、糖、钙、磷、茄红素、多种氨基酸等人体必需的营养素，且含水量高。民间谚语说：“热天吃西瓜，不用把药抓。”中医认为，西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，能清热解暑、生津止渴、利尿除烦。所以营养价值很高。需要注意的是西瓜寒凉，吃多了易损伤脾胃阳气，消化不良者、感冒初期、口腔溃疡、糖尿病和肾功能不全者，不宜多食。
冬瓜
中医认为，冬瓜味甘淡，性微寒，有清热解毒、利水消肿、化痰镇咳、清胃降火的作用。此外，冬瓜皮也是一味能利尿消肿的中药。最适合水肿及高血压和糖尿病患者食用。
丝瓜
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴、祛风化痰、杀虫等功效，是夏日保健佳品。经常食用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙、干皱的状况。
黄瓜
含有多种维生素、胶质、果酸、矿物质及生物活性酶，经常食用可促进机体新陈代谢，还能预防口角炎、对抗皱纹、淡化色斑，因此被称为“厨房里的美容剂”。
苦瓜
中医认为，苦瓜有生津止渴、清心明目、消暑解热等功效。苦瓜含有多种维生素、果胶、氨基酸、苦瓜甙、丰乳糖醛酸、矿物质和维生素等成分，都是人体不可或缺的营养成分。 苏玉珂
作者：苏玉珂
来源： 天津日报
配图来源于网络
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