1、适宜地区水源条件好，地力水平高的城镇郊区。
2、产量指标亩产甘蓝2000～2500公斤，苦瓜2500～3000公斤，香菜1000公斤。亩产值4500～5000元。
3、种植规格2月中旬在4米宽中棚内栽10行甘蓝，行距40厘米，株距30厘米，亩栽苗5500株；4月上旬于棚内两侧靠近拱杆处定植苦瓜，株距40厘米，每亩栽830株；5月下旬甘蓝收获后，撒播香菜，亩播量1.5公斤。
4、栽培技术要点
4.1甘蓝选用8398、中甘12等抗性强、耐抽薹、商品性好的早熟品种，于上年12月中旬采用阳畦育苗。越冬前控制幼苗生长，避免大苗越冬，越冬期间注意保温防寒。定植前加强通风炼苗，同时适量追肥。2月上旬施肥、整地、搭建拱棚，棚内起5条小高垄，并用幅宽80厘米的地膜覆盖。2月中旬选晴天，按预定株行距每垄点水定植2行，控制温度白天20～22℃，夜间10～12℃。4～5天后轻浇缓苗水。莲座期控制浇水，蹲苗6～8天后，随水亩追施尿素4～5公斤，棚内温度控制在白天15～20℃，夜间8～10℃。结球期保持土壤湿润，结合浇水追施氮肥1～2次，注意通风排湿，棚内温度不宜超过25℃。收获前20天内不得追施无机氮肥。5月中、下旬收获。
4.2苦瓜选用果型美观、皮色亮丽、耐运输的高产优质品种月华、翠秀、大肉一号、绿康等。3月上旬拱棚内营养钵育苗（或选用黑籽南瓜、“壮士”、“共荣”等砧用南瓜良种作根砧，培育优质嫁接苗），由于苦瓜种皮厚而硬，播种前必须进行浸种和催芽，或进行破种壳处理。4月上旬定植，5月上旬揭膜后，苦瓜蔓攀缘拱杆向上生长，不再设立支架。花期采用人工授粉，结瓜后，加强肥水管理，一般每隔8～10天浇水一次，每隔一水冲施尿素8～10公斤，结果盛期随水冲施硫酸钾7～8公斤。
4.3香菜于甘蓝收获后，亩撒施复合肥50公斤，翻锄均匀，做成1.3米宽平畦。选用泰国耐热大粒香菜、泰国翠绿香菜、北京香菜等高产优质品种。播种前将果实搓开，用1%高锰酸钾液或50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种30分钟后捞出洗净，再用干净冷水浸泡20小时，在20～25℃条件下催芽后撒播。苗高3厘米时亩追施尿素8～10公斤；并用0.3%尿素液、0.3%磷酸二氢钾液叶面喷施2～3次。采收前半个月，喷洒25毫克／公斤的“九二○”溶液，促进茎叶生长。
4.4甘蓝生长后期注意防治食叶害虫；苦瓜防治蔓枯病、枯萎病等病害，后期加强水肥管理防早衰。
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