茄子的生长势一般很强，容易导致植株徒长，落花落果，果色变差，降低茄子品质与产量。剪叶可有效抑制植株徒长，提高茄子品质。
一看品种剪叶。对分枝能力强、枝叶繁茂的品种，如丰研1号、六叶茄、九叶茄等，可多剪；对分枝能力差、枝叶稀少的品种，如北京小圆茄、鲁茄1号、天津牛心茄等，应少剪叶或不剪叶。
二看苗势剪叶。密度过大、生长繁茂、枝叶荫蔽严重的植株可多剪，以保持叶片稀疏均匀，利于通风透光；栽培较稀、生长正常或偏弱、通风透光良好的植株可少剪或不剪。
三看叶片剪叶。在进行茄子剪叶时要做到：只剪下部蔸边叶，保留中上部叶；剪去病虫危害叶，保留生长正常叶；剪去枯黄烂叶，保留健壮绿叶。
四看天气剪叶。天气干旱少雨时少剪或不剪叶，多雨地区与多雨季节应多剪叶。
五看肥力剪叶。土壤肥沃或施肥量大，且多为氮肥的应多剪叶；土壤瘠薄或施肥量不足，且多为有机肥或磷钾肥搭配的应适当少剪叶。
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