羊角葱是大葱的一个品种，这种大葱耐寒性极强，能够在很多地区露地越冬，来年还会从根茎环生出小茎，有些植株能生长3层花茎，发生3层小葱株，故有称之 "楼葱"。由于能够来年继续生长，也被叫做“娘娘葱”独头蒜和娘娘葱，都是极为辛辣之物，越冬过后继续生长的大葱，辣的呛眼睛，一口咬下去，会辣得眼泪直流，所以这种辛辣异常的羊角葱也就成为了四大毒里面的排行第二。另外在民间传说中，羊角葱很毒，如果过量食用，会导致人的死亡。因此，许多人用羊角葱来比喻性格残暴的人。羊角葱每斤售价0.6元左右。
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