棒菜是中国三大根茎类芥菜之一，又名笋子芥，在江西、湖北等省也称芥菜头、青菜，在川渝湘鄂及江浙地区都比较常见。棒菜长的有点像青笋。棒菜可于8－10月播种，栽培以散播为主。棒菜的叶柄及叶脉浅绿色，肉质茎圆柱形，节较稀，皮浅绿，肉白质嫩，多汁味甜。棒菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。棒菜肉质茎皮较厚，含水量特高，质地柔嫩，主作鲜食，不宜加工，是冬末春初重要的蔬菜之一。棒菜种苗价格实惠，在0.45元/株左右。
主题测试文章，只做测试使用。发布者：氨基酸肥料，转转请注明出处：https://www.028aohe.com/202819.html
