草莓番茄个头相较于传统番茄偏小，属于中型番茄，其底部有一小圈绿纹带有青肩看起来像草莓，故命名为“草莓西红柿”。虽然它个头不大，甜度却很高比一般的西红柿要高出三分之一左右。此外，草莓西红柿颜色粉红，口感酸甜，且个个沙瓤儿，特别适合鲜食，在市场上很受消费者欢迎，是大超市里的抢手货。上市时，批发价可卖到8元到10元每斤，零售价可能要15元每斤，而且这种西红柿质地较硬，耐运输，耐储藏，因此种植前景是非常广阔的。具体种植时推荐选择“瑞宝草莓番茄”这一品种，该品种属于早熟的无限生长型番茄，口感好，耐低温弱光生长，抗逆性强，不早衰，果肉厚，高抗病，平均单果重220-280克。地温保持在15度以上就可以种下。其种子售价一般在35-70元/袋左右。
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