木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。木薯淀粉具有呈白色，没有气味，口味平淡，浆糊清澈等特征。木薯淀粉的应用范围非常广泛，包括食品、医药、纺织、造纸、化妆品等领域。它具有良好的稳定性、流变性和透明度，是一种非常重要的工业原料。木薯淀粉上游原材料包括木薯种植业、木薯淀粉加工设备等；中游为木薯淀粉生产行业；下游广泛应用于食品、糖果、酒精、饮料、水产、建材、造纸等等领域。木薯淀粉每斤售价在2~5元左右。
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