大金星山楂因其表面有些金色的星星得名，果实的性状是扁球形，果实的外表呈现出紫红色。外观比较的漂亮。 果肉为绿黄色或是粉红色，在大金星山楂的外皮上分布着很多红颜色的小点，肉质比较硬而且还很致密，吃起来特别的酸，很有味道。大金星山楂因果内红色素和果胶等物质含量高，更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱等制品，深受人们喜爱。大金星山楂是优良的山楂品种，它主要种植区域在山东的临沂、临朐以及山西运城和河北的清河等地。大金星山楂树苗价格一般在4.5-50元/棵，具体跟大小苗等因素有关。
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