大叶菠菜原产日本，二十世纪九十年代引入我国，在我国引进种植后，它的长势仍然很强。其叶片椭圆形至卵圆形，先端稍尖，基部有浅缺刻。叶片宽而肥厚，浓绿色。无涩味，口感滑甜，营养丰富，富含胡萝卜素、维生素C、氨基酸、核黄素及铁、磷、钠、钾等矿物质，品质极为出色，在市场上备受广大消费者欢迎。此外，种植日本大叶菠菜具有生长期短、花工少、产量高、效益好、适合于速冻出口等特点，因而也是种植户喜欢种植的蔬菜品种，其比较适合适合春、秋、越冬露地、保护地栽培。亩产可达2000-3000公斤。在江苏的南通地区适宜的播种期掌握在9月中旬至10月上旬，一般播后80天左右开始采收。采收后上市的地头批发价格一般多在1块多一斤左右。
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