荣成黄桃栽培历史至少在3000年以上，荣成黄桃品种甚多，以果大、肉厚、色黄、耐贮运等特点而赢得群众赞誉。另外，荣成黄桃加工制成的糖水黄桃罐头，果块整齐、汁液浓稠清晰、色香味俱佳而著称。黄桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉时代，桃已培育出各种重要品种，用柿子嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。由于黄桃极不耐储藏，除加工成罐头外，出口较为困难。冷冻黄桃的加工成本较低，国外市场用途广泛可根据市场需求重新加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于甜点或冰点，因此倍受外商的欢迎。荣成黄桃加工制成的糖水黄桃罐头，更以果块整齐、汁液浓稠清晰、色香味俱佳而著称。荣成黄桃苗每株5~10元左右。
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