一点红红薯生的时候，外围是一层紫色的薯皮，中间带有淡淡的紫色小点，看起来就像是画笔画上去的一点红。而煮熟后，淡红色的薯芯变得更加鲜艳浓郁，梦幻的紫红色外面环着一圈洁白的外圈，不愧是番薯届的颜值担当。迫不及待地掰开一只煮熟的一点红红薯，轻薄透光的薯皮轻轻一撕就下来了，浓浓的薯香味扑面而来。一点红红薯的薯肉，粉粉糯糯、没有一丁点多余水分，吃起来也不会像其他普通红薯一样干得噎嗓子。这样软糯的一点红香薯，最适合用勺子挖着吃，又糯又甜，就像是在吃一勺薯香浓郁的冰淇淋。一点红红薯是紫薯与板栗薯的天然杂交品种，继承了紫薯的粉糯和天然的色彩，又增添了板栗薯的香甜，集两个品种的优点于一身。而一点红红薯特有的紫色薯芯，蕴含着比别的红薯更多的“天然抗氧化剂”—花青素，多食用可以美容养颜、保护视力。其每斤售价在1~4元左右。
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