粘豆包,又称豆包,是东北特色食品,是用大黄米(又称糜子、黍)粉包上红豆馅蒸制而成的。在东北地区,粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,农户将其放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然,属传统天然食品的典范。蒸熟的粘豆包晶莹剔透,香气四溢,满满的谷物香气。趁热吃一个热气腾腾的,红糖淡淡的香味混合着各色豆子,轻轻一抿就融化在口中。这样的一个大概50克左右,吃起来真的很有饱腹感,可以代替主食。粘豆包每斤售价在8~10元左右。
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