井冈蜜柚是指以“井冈山”为品牌，以桃溪蜜柚、金沙柚、金兰柚等吉安地方良种甜柚为主要品种，在吉安栽培生产的优质蜜柚果品的统称。该品种的特点是果实色泽橙黄，皮薄核少，营养丰富，果肉晶莹，脆嫩爽口，风味独特，综合性状十分优良，被誉为“果中珍品，柚中之王”。此外，井冈蜜柚的另一特点是果核较大，果肉分明。不必和其他柚子一般将果核“精挑细选”摘出来，吃时手指一掰，果肉便可分明。而且当地果农们坚持自然生态种植，不喷打膨大剂与甜蜜素，让柚子得以保存最原始的口感，更重要的是井冈蜜柚浑身是宝，吃完果肉后，柚子皮还可做成蜂蜜柚子茶，或放在冰箱、车上除味，可保持一周清香。目前，经过十余年的种植与发展，井冈蜜柚已然成为了江西省的特色产业之一。其树苗售价一般在3-10元/棵左右。
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