沾化冬枣2号是暨沾化冬枣的一个新生代优质晚熟鲜食品种，果形扁圆，个头大，比普通“沾化冬枣”大一倍左右，且生长较快，平均每个20克以上，外形非常漂亮；而传统的冬枣果形多样化，或圆形、或长椭圆形，且个头大小不均匀。沾化冬枣2号接穗采集，采集沾冬2号冬枣当年生芽体饱满的健壮枝条作为接穗材料，采下后及时将接穗剪口封蜡，贮藏在湿沙或湿锯末中，并用塑料袋裹好，放置于0～5℃恒温保湿保鲜库内贮存。采用春季枝接方式进行多头高接。沾化冬枣2号接穗价格在0.8元/株左右。
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