甘蔗竹笋不苦不涩，可以像甘蔗一样脆甜生吃而得名。甘蔗笋学名曼歇甜龙竹，发现于云南普洱曼歇坝村，目前只有100来丛，3000余棵，极其珍贵稀有，甘蔗笋简单来说，它就是水果笋的加强版和升级版，甘蔗笋竹子比水果笋竹子更高更大，甘蔗笋笋的竹笋也比水果笋更加肥嫩，同等管理条件下，单位面积产笋量，高出水果笋竹的30%左右，综合产量和品质是所有竹竹子中最具开发潜力，具有极高的经济价值，被称为水果笋中的水果笋，竹笋界当仁不让的头牌。甘蔗笋的售价比较高，比一般的竹笋都贵，其每斤售价在20元左右。
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