丰水梨，蔷薇目蔷薇科梨属植物，是一种原产于日本的梨，目前在中国分布于河南驻马店、山东冠县、湖北老河口、湖北黄陂、龙口市、莱西市、临沂的苍山和台湾省。丰水梨是日本三水梨之一，其品质优于幸水和新水，具有适应性、抗病力强，易管理，稳产、丰产的优势。该品种树冠中大，幼树期生长旺，结果后树势中庸，萌芽力高，成枝力弱，成花容易，结果早，以短果枝结果为主，座果率极高。丰水梨果实扁圆形，有2-3条缝合线，平均单果重240克，最大单果重750克，含糖量高达16%，果实多汁，口感极佳，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状，成熟期为8月份。丰水梨亩产可达到4000斤左右，具有个头等，皮薄化渣，香甜可口，外形美观等特点，目前市场批发价格在3-6元一斤左右。
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