水晶葡萄是一种原产于美洲的葡萄品种，也称为尼亚加拉葡萄，这种葡萄饱满而富有弹性，在阳光的照射下外观表现为晶莹剔透，因而得名为水晶葡萄。而且水晶葡萄酸甜可口，营养价值也甚是丰富，其含有有大量的微量元素，像铁、钾以及钙和磷等，另外水晶葡萄中还有大量的氨基酸存在，人们食用以后，这些营养可以快速被人体吸收。除了是鲜食的佳品之外，还可以制作葡萄干、果汁、果酱等食品，因而在市场上也是深受消费者青睐。此外，水晶葡萄的种植前景也是非常不错的，一来技术相对简单，二来产量丰富，平均亩产1.5吨左右，目前在我国贵州、湖南等地种植较多，甚至已成为某区域的农业主导产业。价格方面，水晶葡萄批发价格一般在8块一市斤，零售则一般在10块一市斤左右。
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