迷你土豆是土豆其中的一个品种，顾名思义就是个头比较小的土豆，一般只有乒乓球大小，很是吸引人眼球。其代表品种为马尔科土豆，个体重量一般在50克至100克左右，以小巧、味香、干糯、味纯著称。现主产于湖北西南土家族聚集区，是土家族人民传统主食，其食用品质优良，鲜薯干物质含量25.6%，还原糖含量0.25%，粗蛋白质含量1.9-2.28%，维生素C含量14.4-15.4毫克/100克鲜薯。而且皮薄肉黄，看上去就可爱招人喜欢。更重要的是，马尔科土豆淀粉含量更高（淀粉含量17.5-19%），不管你是炒，蒸，煮、烧、还是炕着吃，都有一股轻、淡、软、绵，糯的特殊香味，口感特别好，深受山村农民，特别是小孩子们的钟爱，可以说是备受欢迎的“网红”土豆品种，通常在网上的售价一般是在23.8元一箱，5斤。
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