豫薯10号红薯是植物界旋花科番薯属植物，引自河南省商丘市农科所。叶脉、叶柄、茎均为绿色。长心形或近三角形叶片。蔓短，多为80-100cm，基部分枝10个以上。春薯多为卵圆形，夏薯纺锤形，秋薯多为长纺锤形。春夏秋有自然开花习性。红皮，桔黄肉，表皮光滑细腻。结薯早，薯快膨大快，产量高，抗病性强（茎线虫病）。萌芽性中等，幼苗生生长势弱，茎叶生长势弱，净光合同化率及经济系数较高。维生素、氨基酸、蛋白质均高于常规品种。春栽秋收亩产可达5000kg以上。栽后80天亩产可达2500kg以上。豫薯10号红薯苗每株0.06元左右。
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