圆包菜，也被称为卷心菜或圆白菜，是一种广泛种植的蔬菜。从外形上看，它的体型是圆的，有像球形的，有扁圆的，而且它的叶片一层包裹一层，相对来说非常紧实，且越到里面的叶子越嫩。而对比于扁包菜，圆包菜的含水量、含糖率都要高一些，而且圆包菜中含有的膳食纤维更多一些，所以圆包菜更适合炒的吃，其口感脆嫩多汁，略带一丝甜味，非常适合生食和烹调。无论是凉拌、炒食还是炖煮，都能保持其鲜美的口感。此外，又因为圆包菜中水含量较多，而且叶片又比较疏松，所以圆包菜不可以长期保存。生长方面，其生长周期从移栽定植至收获大约需要50-70天，具体时间取决于品种。而且其适应性强，耐寒且易于种植和养护，这使得它在世界各地都有大量的生产。其种子售价一般在20-30元/袋左右。
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