树番茄别名缅茄,原产于南美洲,后被热带和亚热带多个国家广泛种植,在中国主要分布于云南、西藏等地。其果实卵状,多汁液,长5-7厘米,光滑,桔黄色或带红色。与普通番茄相比,树番茄果肉厚,含有丰富的果胶质,是制罐头、果酱、果胶的优良材料。而且可作直接作水果鲜食,甜似黄桃,香如菠萝,果肉细腻、味酸甜,富含矿物质及维生素C等多种对人体有益的微量元素,有健脾益胃作用。同样树番茄也可熟食,可作菜拌炒鸡蛋、肉片,或掺绿菜煮汤。当然,除了极高的食用价值之外,树番茄还有一大特点是一棵主干上可无限分枝,造出一大片景致。其叶茂常绿,分枝整齐,树姿优美,极具观赏性,是装点庭园和美化街区的良好绿化树种。而随着其种植面积的不断扩大,其市场价格也越来越便宜了,一般平均售价在每公斤3元左右。
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