香橼，又名枸橼子、枸橼、香泡等，为热带、亚热带植物，喜欢温暖湿润的气候，怕霜冻，不耐严寒和干旱，适宜在冬季最低温度3℃以上、年降雨量800毫米以上的地区生长。香橼为多年生灌木或小乔木，新生嫩枝、芽和花蕾均为暗紫红色，茎枝多刺。单叶，稀单生复叶，叶柄短，叶片为椭圆形或卵状椭圆形，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。香橼为总状花序，有花12朵，多两性，花瓣5片，子房圆筒状，柱头头状;柑果椭圆形、近圆形或两端狭长纺锤形，果皮淡黄色，粗糙且难以剥离，内皮白色或略淡黄色，松软棉质，每只果有90-120粒种子，种子小、平滑。香橼树生长高大，幼苗培育2-3年定植，一般的树苗种植3-5年正式挂果，一亩产量几千斤，种植经济效益高，高度80公分香橼苗一般40-60元一棵。
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