氨基酸态氮
广东省市场监督管理局：3批次调味品氨基酸态氮项目抽检不合格
中国质量新闻网讯 9月7日，广东省市场监督管理局网站发布2021年第31期食品抽检信息。本次抽检的调味品主要为酱油、食醋、酱类、料酒、香辛料类、固体复合调味料、半固体复合调味料、液体复合调味料、味精，不合格样品3批次，不合格项目为氨基酸态氮。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
| 调味品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 江门市蓬江区大平调味食品厂 | 江门市蓬江区井根工业区井根一路18号 | 深圳家乐福商业有限公司香缤店 | 深圳市宝安区建安一路和新圳路交汇处西北侧香缤广场 | 姜葱料酒（调味料酒） | 500毫升/瓶 | 俞龙 | 2020-10-24 | 氨基酸态氮(以氮计)║＜0.01g/L║≥0.2g/L | 调味品 | 2021年第31期 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 2 | 江门市蓬江区大平调味食品厂 | 江门市蓬江区井根工业区井根一路18号 | 深圳市同得利实业有限公司 | 深圳市龙华区福城街道章阁社区樟亿路5号V19 | 姜葱料酒 | 500ml/瓶 | 图案 | 2020-07-13 | 氨基酸态氮(以氮计)║＜0.01g/L║≥0.2g/L | 调味品 | 2021年第31期 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
| 3 | 普宁市流沙集香酱油厂 | 普宁市流沙北街道西陇村工业区 | 深圳市巴迪奥商业有限公司 | 深圳市龙华区观澜街道广培社区高尔夫大道8号1栋B143-B144 | 普宁豆酱 | 200克/瓶 | 图案 | 2021-04-13 | 氨基酸态氮║0.19g/100g║≥0.3g/100g | 调味品 | 2021年第31期 | 深圳市计量质量检测研究院 | |
广东省市场监督管理局：3批次调味品氨基酸态氮项目抽检不合格
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