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农用氨基酸相关知识？
1、谷氨酸：主要存在于植物蛋白中，可用小麦产面筋蛋白水解得到。谷氨酸具有酸味和鲜味两种味，其中以酸味为主。当加碱适当中和后生成谷氨酸钠盐。
2、农用氨基酸提供植物养分和营养成分，加入N、P、K等营养物质和微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、B、Cl可根据实际需要选择不同成分的氨基酸肥料促进不同作物生长。
氨基酸与糖类物质发生羰氨反应是食品加工中重要的香气和上色的重要原因，在反应过程中消耗了一部分氨基酸和糖。生成了风味物质，氨基酸也会加热分解生成某些风味物质，或在细菌的分解下产生具有异味的物质。
扩展资料：
一、氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：
1、合成组织蛋白质。
2、变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质。
3、转变为碳水化合物和脂肪。
4、氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
二、氨基酸构成动物营养所需蛋白质的基本物质，含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。
参考资料来源：百度百科-氨基酸
农业用氨基酸原粉执行标准
农用氨基酸的用法与用量：
_?1）以水溶肥氨基酸为例，亩用3-6公斤兑水稀释至500-800倍液，然后喷施于叶片和果实上即可。
_?2）此类肥料的肥效一般为20天左右，因此施肥的间隔时间不能过长，可根据作物吸收养分的时间的长短来决定间隔天数。
农用氨基酸原粉在平菇种植中的用量
农用氨基酸原粉在平菇种植中的用量为每亩10千克。经过科学实验证实每亩地使用10千克氨基酸原粉可以有效促进平菇的生长，因为平菇对土壤氨基酸含量要求比较高，过多过少都会影响平菇的生长，所以每亩10千克农用氨基酸原粉对平菇的生长最为有利。
氨基酸原粉含盐量
2%–4%
氨基酸原粉是高效氨基酸营养液定向浓缩提取物。以天然角蛋白毛发为原料经水解、脱酸、脱盐及喷雾干燥而成，主要18种游离态氨基酸，其中必需氨基酸9种，含量约25%，各种氨基酸总含量约45.1%
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