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儿童补铁的食物和水果蔬菜
铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，因此，多吃一些能够补铁的蔬菜和水果很重要。下面一起来了解补铁的食物和水果有哪些吧!
补铁的五种水果
1、葡萄
葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等。葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。
2、樱桃
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达5.9mg，居于水果首位
3、猕猴桃
含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。
4、龙眼
眼治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。此外龙眼还有抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可“使人轻身不老”;龙眼还能补气养血，对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效，是健脑益智的佳品;而产后妇女体虚乏力，或营养不良引起贫血，食用龙眼是不错的选择。龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃;否则会嗜睡。
5、香蕉
属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
补铁的蔬菜
青萝卜:萝卜的品种有很多，但要想补铁，最好是多吃一些青萝卜。专家指出，青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍。除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a，它可以帮助我们有效的防治夜盲症及胆结石，因此在日常生活中不妨适量的多吃青萝卜，以此来保证身体的健康。
野菜:面对吃什么补铁的问题，专家还建议，在日常生活中应该多吃一些野菜，在野菜中含有极为丰富的营养物质，是我们的营养保健品。而且比起田园蔬菜而言，野菜以污染少以及无污染而胜出，并且还具有营养及食疗双重的作用。经过对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现在所有的可食用野菜中都含有大量的营养物质，其中以植物蛋白、维生素、纤维素及矿物质等营养最为丰富。
补铁误区
1、肉食损害健康。
部分女性受媒体的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、 草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。
2、吃鸡蛋喝牛奶营养足够。
牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。
3、蔬菜水果无益补铁。
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
4、嗜饮咖啡与茶。
对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。
什么水果含铁高
1、龙眼肉——含铁质。龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物，推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。
2、桑葚干——天然铁。桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。
3、黑枣与蜜枣干——补铁养血。干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，每100克含铁量在3.7—3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子。
4、紫葡萄干——补血。紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留。
拓展资料：
成人体内约有4—5克铁，其中72%以血红蛋白、35%以肌红蛋白、0.2以其它化合物形式存在，其余为储备铁。储备铁约占25%，主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中。成人摄取量是10—15mg。妊娠期妇女需要30mg。1个月内，女性所流失的铁大约为男性的两倍，吸收铁时需要铜、钴、锰、维生素C。
参考资料：百度百科词条 铁
含铁量高的10种水果
常见水果（非水果干）的含铁量（以每100克可食部计算）从多到少排列：
1. 蜜橘 19mg
2. 西瓜 8mg
3. 桃 6mg
4. 葡萄 5mg
5. 苹果 4mg
6. 龙眼 3.9mg
7. 荔枝 2mg
需要特别说明的是：
一，对于大名鼎鼎的补血圣品樱桃并未提及，是因为极少见品种才含有丰富的营养，普通常见樱桃并无高的含铁量。
二，当水果变成水果干后含铁量会大大增加。
但是这并不意味着水果是人体最好的铁来源，也不意味着吃完这些水果就能补上所需量的铁。因为食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。前者主要存在于动物性食物中，后者主要存在于植物性食物中。非血红素铁吸收前必须与结合的有机物分离，并且大部分为三价铁，进入胃中后由胃酸还原成二价亚铁离子，再与维生素C、某些糖及氨基酸形成络合物，由十二指肠与空肠吸收。它的吸收受植酸和草酸等的影响，因此吸收率低（3%-5%）。
所以大家如果说想要通过食补补铁，需要注意以下几点：
一，铁广泛存在于各种食物，但吸收率差别很大，动物性食物优于植物性食物，而植物性食物中总体来说蔬菜优于水果。可以多吃动物肝脏，比如猪肝、鸡肝、牛肝等，含铁量最高，吸收率也高，当然肉鱼等的含铁量也高于蔬菜水果。
二，胃酸缺乏或过多服用抗酸药时会影响铁离子释放，阻碍铁的吸收。注意保养好胃，让它正常运作，不要消化不良等。
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能给宝宝补铁的食物和水果都有哪些？怎么吃最好呢？
铁是婴儿生长发育中最重要的营养素，我们日常生活中有很多水果和蔬菜含铁。适合宝宝补铁的水果蔬菜还挺多的！但是因为宝宝比较年轻，身体正在发育，肠胃功能比较弱，所以要特别注意给宝宝吃补铁的水果蔬菜！
适合补铁的水果。樱桃，桃，红，苹果，橙，红枣等等！它们是含铁量高的水果，尤其是樱桃和桃子。樱桃营养丰富，味道鲜美，具有养血润肤的功效。还有桃子，有水果味，富含维生素C，宝宝爱吃。试着摘一些成熟柔软的樱桃或桃子，把核分开。宝宝容易吃，不怕呛！还可以搭配其他新鲜水果，做成果汁或果泥给宝宝吃，更容易吸收铁质！
适合补铁的蔬菜。黑木耳、大豆、花生、海带、紫菜、芹菜、西红柿等。都是含铁量高的蔬菜！黑木耳含铁量最高！一个人做饭，宝宝不会喜欢的！我们可以加入一些骨头来煮汤或粥，并搭配一些新鲜蔬菜的叶子。宝宝更容易消化吸收铁！
补充铁的最好方法是动物性食物。动物性食物中的铁是血红素中的铁，血红素是一种二价铁离子。摄入后易于吸收，用于合成血红蛋白。比较适合2岁宝宝吃的，就是健康动物的血，做成血豆腐，肝泥，肉末，牛肉汤，蛋羹。此外，菠菜、茄子和桂红枣也含有较高的铁，但吸收率低于动物性食品。吃新鲜水果往往含有维生素C，有利于铁的吸收。
以上这些水果和蔬菜中不但富含补充宝宝的铁元素，而且还富含多种维生素，尤其是维生素C对促进铁元素的吸收和提高身体机能与健康有着重要的调节作用。
科学补铁对宝宝的身体发育和健康成长有很大的帮助！如有更好的方法和意见，欢迎评论讨论！希望我的回答能对大家有所帮助。看到这里，请注意！非常感谢！
含铁高的水果
含铁高的水果有 桃子，桂圆，樱桃，草莓，杨桃，葡萄，葡萄干，杏子，李子，橘子，脆枣等等
这些水果中的铁元素含量很高，能满足人体对铁的需要，维持人体的造血功能和神经系统的功能，能有效的预防缺铁性贫血和神经衰弱，还能补充其他的维生素和多种矿物质，促进人体的生理健康，提高机体免疫力和抗病能力，维护人体的健康。
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