品种选择：蜗牛可以选择白玉蜗牛或法国光亮大蜗牛，蚯蚓可以选择北星二号、大平二号。
养殖方式：蜗牛采用多层次立体框架，蚯蚓采用箱式养殖。
投种养殖：当气温达到15℃以上时即可投种，注意养殖密度，饲料选择合适的。
管理要点：温度保持20℃以上为宜，光照不宜太多，空气湿度一般为60-70％，平时注意通气。
一、品种选择
1、一般选用白玉蜗牛，或者法国光亮大蜗牛，这样可以和蚯蚓四季同步生长繁殖。
2、蚯蚓选择长发育快、繁殖能力强、适应性广、寿命长的品种，如北星二号、大平二号。
二、养殖方式
1、用闲置房屋或塑料大棚养殖均可，蜗牛采用多层次立体框架，蚯蚓采用箱式养殖。
2、立体多层次框架长宽高为3×1.2×3米，自上而下设置11层床架，每层为20厘米，最下层距地面60厘米。
3、底部为木板围成高30厘米的箱体，里面装入10厘米厚的菜园土和腐熟的牛粪等。
三、投种养殖
1、气温为15℃以上时即可投种养殖，按每平方米200只的密度投放蜗牛，蚯蚓按每平方米2.5公斤投放。
2、蜗牛喂食各种蔬菜、水生植物、农作物茎叶等，投喂的青料要清洗干净，放在1-2层网床。
3、蚯蚓可以吃植物残体、腐蚀质、腐烂动物等，蜗牛产生的粪便及食物残渣可以成为蚯蚓的食物。
四、管理要点
1、温度光照：保持在20℃以上为宜，不可高于30℃或低于15℃，蜗牛和蚯蚓都是喜阴动物。
2、湿度空气：空气湿度保持在60-70％，蜗牛孵化基质在30-40%，平时清理粪便和及时通气。
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