选择生长发育良好的健壮仔鹅留作种用，必须严格淘汰不符合要求的鹅，公母比例最好控制在1：4-6。
种鹅的饲养主要分三个阶段：早期饲料以配合料为主，青料作补充；中期以粗饲料为主；后期要注意补充矿物质、维生素饲料，促使母鹅多产蛋。
鹅舍应宽敞明亮，保持其卫生清洁，注意做好日常防病工作。
一、选留鹅种
选择生长发育良好、符合本品种特征的健壮公母仔鹅留作种用，凡是杂毛色、扁头、歪尾、垂翅、跛脚、瞎眼、病弱的鹅必须严格淘汰，决不能留作种用。公母的比例最好是1：4-6。
二、加强饲养
1、初期（约1-1.5个月）：对刚选留的种鹅进行调教使其合群，以舍饲为主结合放牧，根据放牧场草质的优劣状况和鹅组的脂肪状况，每天补料50-100克，公鹅补充量多些，饲料以配合料为主，补充青料。
2、中期（约2-3个月）：以放牧为主，进入全舍饲料期以粗饲料为主，每天喂食3次，定时不定量。饲料主要是瘪谷、谷糠、米糠、麸皮、玉米秸粉、黄豆叶粉、甜菜叶粉、葵花盘粉、树叶粉、玉面、稗籽、杂草籽等，混合后用水泡软饲养。种鹅一般在140天龄左右再开始粗饲。
3、后期（1-2个月）：逐渐增加精料，减少粗料，每天饲养2-3次，使饲料组合多样化，注意补充矿物质、维生素饲料，让鹅自由采食，促进母鹅快速产蛋。
三、精心管理
鹅舍应宽敞明亮，每天清洗食槽、水槽，更换垫子，保持垫子和舍内干燥。鹅舍应保持安静、卫生、环境良好，防止寒冷潮湿，特别注意鹅舍冬季保温。母鹅生产前1个月进行鹅流感预防接种，注意种鹅的日常防病工作。
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