燕窝最好是现炖现吃，炖好的燕窝如果吃不完，可将其放入密封容器中密封好，然后放入冰箱冷藏保存，3-7℃左右的环境下可保存3-5天左右，炖好的燕窝不宜冷冻，冷冻温度太低会影响口感和营养价值。即食燕窝一般放在常温下或放在冰箱冷藏室进行保存，开封后没有吃完的要及时放在冰箱冷藏保存。
一、炖好的燕窝如何进行保存
炖好的燕窝最好是现煮现吃，如果当天吃不完的话，可以用保鲜袋或者保鲜盒装好放入冰箱进行冷藏。冷藏的温度在3~7℃左右，可以储存3~5天，炖好的燕窝不宜放在冰箱冷冻进行保存，以免温度太低解冻后影响燕窝的口感和营养价值。
二、干燕窝怎么保存
干燕窝是最常见的燕窝产品，也是保存时间最长的燕窝产品。干燕窝保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。如果是零售干燕窝，最好密封放在阴凉干燥处进行保存，避免暴晒。如果是批发燕窝，要密封后放进冰箱冷藏室（0~2℃）的地方进行保存。要特别注意，在冰箱里放干燕窝的时候，一定要把干燕窝密封好，并且不能和味道大的东西放在一起，否则会串味，影响燕窝的口感。
三、即食燕窝的保存
即食燕窝一般放在常温下保存或放进冰箱的冷藏室进行保存，一般即食燕窝的保质期在18个月。对于开封后没有吃完的即食燕窝要放在冰箱内进行保存，并在5天之内食用完。
四、湿燕窝的保存
湿燕窝一般指的是炖的太多吃不完的燕窝。炖好的燕窝用密封容器密封好放进冰箱中，一般保存3~5天。这种燕窝一般是放不了多长时间的。时间长了燕窝就会化为水，到时候就吃不成了。
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