种植场地：一般使用瓶栽、箱栽、室内大床栽培及阳畦栽培，甚至在地道种植，树下、墙角下、果园里等都可以栽培。
菌种选择：一般选择菌丝洁白、健壮、菌龄在20天左右的菌种，不能用污染的菌种。
种植管理：在出菇前和出菇后都要做好相应措施。
采收贮存：通常在播种后30天后就可以开始采收。
一、种植场地
1、凤尾菇适应能力强，可以使用瓶栽、箱栽、室内大床栽培及阳畦栽培，也可在地道种植，树下、墙角下、果园里等都可以栽培。
2、栽培场地一定要消毒，先用石灰水喷洒一遍，再用杀虫剂喷洒，以消灭栽培环境范围的杂菌与害虫，室内要闭门熏蒸，喷洒石灰水、杀虫剂。
二、菌种选择
1、要选择菌丝洁白、健壮、菌龄在20天左右的菌种，需要注意的是菌种传管次数不能太多。
2、污染的菌种不能用，否则会带来大量杂菌，对种植造成影响。
三、种植管理
1、在出菇前要做好保温发菌，室内注意通风，阳畦注意温度变化，而且要及时观察料面有无杂菌污染，应及时采取相应措施和方法。
2、在出菇后，要保持菇房的温度在20-25℃之间，还要注意通风，给予适量散射光照，促进原基分化，幼小菇蕾不能直接喷水。
3、应当提高空气相对湿度，当菌盖展平需水量最大，这个时候要加大喷水量。
四、采收贮存
1、在子实体转入成熟期，菌盖充分展开，边缘上卷时，就要及时采收了。当采收一批后，应将床面进行一次清理，并将料稍加压实，停水3-4天，让菌丝充分恢复并积累养分后再补水。
2、一般在播种后30天后就可以采收第一批菇，一共可以采收3-4，通常1-2批基本上可采产菇的80%左右，可参照平菇加工贮存法分干制、盐渍、制罐头等。
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