养殖泥鳅的亩产量可达250-400kg，根据养殖方式的不同，可分为水泥池单一养殖、池塘混养、稻田养殖等。养殖泥鳅前要先建池，选择有水源、避风向阳处建池，等池子砌好后，按每平方米放1-1.5斤鳅苗为宜。泥鳅属于杂食性动物，以牛粪、米糠、麦、蝇蛆等为食，一般每天投喂三次即可，但要根据采食情况来决定投喂量，池塘里可加入少量有机肥，池塘需要每隔10-15天要换一次水，等泥鳅长成后即可进行捕获。
一、泥鳅的产量是多少
泥鳅每亩的产量可达250-400kg，主要有水泥池单一养殖、池塘混养、稻田养殖等多种养殖方式。其中，水泥池单一养殖的放养量较大，5-8cm的泥鳅鱼苗每亩可放30000条左右。
二、泥鳅的养殖方法
1、建池
最好选择有水源、避风向阳处建池，可以用砖和石砌池塘，池深1m左右为宜。砌好水池后要用水泥抹平，等水泥干后再放进5尺肥泥和1尺清水，做完这些后即可放种。
2、放种
每平方放入1-1.5斤泥鳅鱼苗为宜，鱼苗可以直接在市场上购买，也可以自行繁殖或捕捉，但要求鱼苗体壮无伤、大小均匀。放种时，应将雌雄鱼按3：1的比比例分匀。雄的泥鳅往往头尖，胸鳍窄长，身体与尾端一样粗细，尾尖上翘鳍条基部有一骨质薄片。而雌泥鳅头呈椭圆平型，有较强的产卵能力，初夏至初秋能产4000多粒卵，年产2-3次则可产万粒。
3、投食
泥鳅食性杂，像牛粪、米糠、麦、蝇蛆等都可以作为饵料进行投喂，每天要投喂三次，投喂量应根据泥鳅的采食情况来决定。
4、施肥
在给泥鳅饲喂时，也可以适当在池塘里加入有机肥，但施肥不能过多，而且要注意勤换水，每10-15天换一次水为宜。
5、捕获
在捕获泥鳅前要先把水放干，遵循“捕大留小”的原则进行捕收，这样可以确保池内扔保留一定数量的鳅苗，能够继养和高产。
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