自80年代第一种转基因植物面世以来，转基因技术就一直饱受争议。虽说历经30多年的技术更新，目前世界上已有上百种转基因植物诞生，但早已被妖魔化的转基因并未在全球范围内得到广泛认可。
转基因就是利用DNA重组、转化等技术将特定的外源目的基因转移到受体生物中，并使之产生可预期的、定向的遗传改变。举个例子，玉米是容易产生病虫害的植物，如果将另外一种可抗病虫害的基因转移给玉米，使玉米也具备了免疫病虫害的能力，那么这种玉米就是转基因玉米。
答案当然不是。因为杂交水稻只是将不同的水稻品种进行杂交，这个技术只是利用了水稻的纵向生物遗传，完全不会影响水稻基因的正常调控系统，也就是说水稻的基因还是水稻的基因。其实就相当于人类的混血儿，不管是白种人和黄种人结合，还是黑种人与白种人结合，总归都是人类的基因。
袁隆平在接受采访时曾说过：从科学的角度看，转基因的发展方向，不能一概而论。袁隆平院士认为，把玉米的基因转移到水稻上来，从而提高水稻的光合作用，这样的转基因是没有问题的。
但作为杂交水稻之父袁隆平在科研方面是十分严谨的。他认为没有亲自实验过就没有发言权，之前的转基因食品是用小白鼠做的实验，但人类吃了是否安全还有待验证。最好的方法就是让年轻人自愿为科学献身来试吃，如果他们吃转基因水稻在两年以上身体健康，还不影响生育和下一代的健康的话，那转基因水稻就是安全的。
所以说，关于转基因食品我们还是得大胆假设、小心求证，毕竟实践才是检验真理的唯一标准。
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