1、剥皮和浸泡：首先挑选块头比较大的大蒜去掉表皮，然后放在浅色的罐子里，大蒜一定要摆放整齐留出间隔再浇水，保证可以浸泡到根部。
2、发芽：再过几天大蒜顶端会长出一丝嫩芽，嫩芽非常柔软。
3、拔高分叶：再过一段时间后大蒜会长的更高，而且中间的叶子裂开一条缝隙，让分叶从里面冒出来。
一、蒜苗生长过程图片
1、剥皮和浸泡
（1）挑选大一点的大蒜去掉表皮，放在一个浅色的罐子里，将大蒜片摆放整齐留出间隔浇上水，确保可以浸泡到根部。
（2）不过水分不要过多，因为大蒜会吸收水分，所以大蒜的肉质会变软。
2、发芽
（1）再过几天大蒜的顶端就会裂开露出一丝嫩芽，嫩芽非常柔软。
（2）根也会从地底钻出来，不过数量不多，而且都很短。
3、拔高分叶
一段时间后，大蒜会长得更高，中间的叶子会裂开一条缝隙，让分叶从中间冒出来，新长出来的叶子翠绿欲滴。
4、生根
随着大蒜的成长，它的根须会越来越密，相互纠缠，长度也会越来越长。
二、种植大蒜要注意的事项
1、种植大蒜首先一定要选择合适的地块，在开始种植前，可以先深耕一次，把土地里的杂物、杂草清除干净，同时还要把大的土块打碎，保证土壤有良好的透气性。
2、一定要选择蒜瓣饱满、个头大小均匀、无受损、无腐烂、无病虫害感染的种子，尤其是大面积种植时，一定要使用普通个头的大蒜，这样出苗后它的长势才会更均匀。
3、大蒜在生长期间一定要及时给水，当土面变干后就可以进行浇水，避免积水导致大蒜出现腐烂。如果想要采收蒜薹、蒜头的话，一定要在抽薹时适当多浇水，在收获之前再进行适当控水。
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