1、反季栽培
在寒冷的冬季，市场上面供应的蔬菜种类少，往往不能满足人们的需求，而此时，利用蔬菜大棚种植的反季蔬菜就会受到人们的喜爱，供不应求，达到一定的经济效益。
2、软化栽培
如韭黄、芹菜、蒜苔等蔬菜就用到了软化栽培的方式，这种栽培方式是等蔬菜长到一定程度后，就将蔬菜大棚覆盖上黑色的遮阳布，让棚内保持一定的湿度，通过软化栽培的蔬菜，叶片内叶绿素含量少，水分充足、枝叶鲜嫩可口。
3、无土栽培
无土栽培主要是指将蔬菜的根部浸入水中，通过往水中添加营养液的方式促进植物的生长。这种栽培方式造价低，在培养时可以将营养盒吊起来，充分利用了大棚的空间，而且蔬菜的产量高、健康环保。
4、促进栽培
为了供应淡季人们对蔬菜的需求，一般会在早春或者冬季，充分利用大棚的温度和湿度来种植蔬菜。
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